C Vitamini suda çözünen bir madde olduğu kadar bilinen bir antioksidandır. Bu vitamin hücre ve doku büyümesi ve onarımı için kritik öneme sahiptir. Portakallar bu hayati besin maddesinin kilit kaynağıdır, C vitamini içeriği 100 g başına 53 mg veya dilim başına 70 mg. Portakallar bol miktarda C vitamini kaynağı olsalar da, diğer meyveler fazla olmasa da fazlasını sağlarlar.
Ağırlığına Göre C Vitamini Olan Meyveler
Portakalın C vitamini içeriği iki olarak ölçülür. yollar: ağırlığa ve porsiyon boyutuna göre. Bir portakalın C vitamini içeriği, ağırlığa göre 100 g'da 53 mg'dır. Bazı evcil meyveler, bu ölçüme dayanarak daha yüksek bir C vitamini içeriğine sahiptir. Bunlar arasında barbados kirazı (1,678 mg), siyah kuş üzümü (çeşitliliğe bağlı olarak 155 ila 215 mg), guava (183 mg), sarı kivi (çeşide bağlı olarak 120 ila 180 mg), papaya (62 mg), çilek (57) bulunur. mg) ve kuşburnu (türlere bağlı olarak 1,150 ila 2,500 mg)
Porsiyon Bazında Daha Fazla C Vitamini İçeren Meyveler
Her bir portakal dilimi 70 mg C vitamini içerir. Birçok meyve daha yüksek miktarda vitamin içerir. "C per slice or serving.", 3, [[Dilim başına 165 mg olan Guavas porsiyon başına en fazla olanı, ardından dilim başına 108 ila 162 mg olan sarı kivileri yakından takip edin. Bazı durumlarda, bazı kuşburnu çeşitleri dilim başına 75 mg'a kadar portakal başına C vitaminden daha fazladır.
Undomesticated Meyveler
Yerli bakkallarda ev yapımı C vitamini bakımından zengin meyve çeşitlerini bulabilirsiniz. mağaza ya da çiftçi pazarı. Mağazada bulamayacağınız diğer meyveler de C vitamininin ana kaynaklarıdır. Örneğin, Meksika'nın Yucatan yarımadasında yerli olan ve Güney Amerika’da bulunan bir meyve olan acerola, 100 g başına 1.677 mg C vitamini içerir. ve dilim başına 80 mg'a kadar. Amazon yağmur ormanlarına özgü bir çalılık olan camu camu 100 g başına 150 ila 499 mg (çeşitliliğe bağlı olarak) ve dilim başına 100 mg içerir.
C Vitamini Tavsiyeleri
C vitamini'nin antioksidan özellikleri için hayati öneme sahiptir. vücutta serbest radikallerle savaşmak. Bu serbest radikaller hücrelere zarar verebilir ve bazı durumlarda kansere neden olabilir. C vitamini ayrıca bağışıklık sistemi için gerekli olduğu bilinmektedir. Yetişkin erkeklerde C vitamini için önerilen günlük alım miktarı, günde 90 mg'dır. Kadınlar biraz daha az şeye ihtiyaç duyar: günde 75 mg; Hamile veya emziren kadınlar, C vitamini alımlarını bir miktar arttırmalıdır. Toksisite, yüksek miktarda C vitamini tüketen bireyler için bir tehdit değildir, ancak günlük 2.000 mg'dan fazla vitamin tüketmek bazı insanlar için ishal ve mide rahatsızlığına neden olmaktadır.
, , ] ]