Vitaminler, vücudun yaşam için gerekli olan bazı kimyasal reaksiyonları hızlandırmak için kullandığı önemli maddelerdir. Vitamin eksiklikleri genellikle, belirli bir vitamini yeterince tüketmeyen kişilerden kaynaklanır, ancak vitamin eksikliği, gastrointestinal sistem tarafından zayıf vitamin emiliminden de kaynaklanabilir.
Vitamin Çözünürlük
Vitaminlerin nasıl etkilendiğini etkileyen bir faktör sindirim sistemi tarafından absorbe edilen çözünürlüğüdür. Merck Manual, A, D, E ve K vitaminleri dahil olmak üzere bazı vitaminlerin yağlarda çözünür olduğunu açıklamaktadır. Diğer vitaminlerin çoğu suda çözünür. Bir vitaminin çözünürlüğü, vitaminlerin kolayca çözüldüğü ortamı tanımlar; sonuç olarak, yağda çözünen vitaminler sadece yağların varlığında iyi emilirler. Yağsız bir diyet yiyorsanız veya yağları sindirmekte zorlanıyorsanız, bu vitaminleri emmede de sorun yaşayabilirsiniz.
Malabsorpsiyon
Vitamin emilimi, sindirim sisteminin yapmamasına neden olan koşullar nedeniyle de bozulabilir. besinleri iyi emer. Malabsorpsiyon sendromları olarak bilinen bu koşullar, sindirim sistemi ameliyatı nedeniyle olabilir. Malabsorpsiyon sendromları ayrıca bağırsakların iç kısımlarının iltihaplanmasına neden olan ve vitaminleri ve diğer besinleri emme yeteneklerini azaltan enfeksiyonların sonucu olabilir. Çölyak veya Crohn hastalığı gibi diğer durumlar da bağırsaklarda iltihaplanmaya neden olabilir ve vitamin emilimini engeller.
İçsel Faktör
Vitamin B-12, sindirim sistemi tarafından emilmesi için başka bir maddeye ihtiyaç duyması bakımından dikkate değerdir. . MedLinePlus, iç faktör olarak bilinen bu maddenin midedeki hücreler tarafından üretildiğini açıklıyor. İçsel bir faktör eksikliğine, mide ameliyatı ya da immün sistemin midede bulunan, iç faktör üreten ve B-12 vitamininin zayıf bir şekilde emilimine neden olan hücrelere saldırdığı zararlı anemi olarak bilinen bir durum neden olabilir. Bu, kansızlığa ve nörolojik sorunlara neden olabilir.
Vitamin D ve Kalsiyum
Vitamin D, vücudun bir diğer önemli mineral kalsiyumu emmesi için gereken bir vitamindir. Diyet Takviyeleri Ofisi, D vitamini balık ve et karaciğer gibi bazı gıdalarda bulunabilir, ancak çoğu süt ürününün de bu vitaminle takviye edildiğini açıklıyor. D vitamini, cilt güneş ışığına maruz kaldığında vücut tarafından da üretilebilir. D vitaminin kalsiyumun sindirim sistemi tarafından emilmesi için gerekli olduğundan, D vitamini eksikliği vücutta zayıf kemiklere neden olabilecek düşük kalsiyum seviyelerine neden olabilir.
, , ] ]