Midye tüketmek, genel sağlığınızın korunmasına yardımcı olmak için günlük çinko alımınızı artırır. İstiridye benzeri bir kabuklu deniz hayvanı türü olan midye, ABD ve Akdeniz kıyı şeridinde yaygın olarak toplanır ve dünyanın başka yerlerinde yetiştirilir. Mavi, yeşil ve sarı da dahil olmak üzere çeşitli kabuk şekil ve renklerde gelirler. Canlıların görsel çekiciliğine ek olarak, midyelerde bulunan çinko, yaralanmadan iyileşmeyi hızlandırabilir ve soğuk algınlığından kurtulmanıza yardımcı olabilir.
Vücuttaki Çinkonun Rolü
Çinko, sizin için gerekli temel bir mineraldir. belirli süreçleri sürdürmek için Vücudunuz çinko depolayamıyor, bu nedenle günlük beslenmenizde bulunması gerekiyor. Diyet Takviyeleri Ofisine göre, vücudunuzda yaklaşık 100 enzim reaksiyonu için çinko gerekir. Ayrıca hücresel metabolizmada, bağışıklık fonksiyonunda, protein sentezinde, yara iyileşmesinde ve hücre bölünmesinde rol oynar. Çocukluk, ergenlik ve hamilelik döneminde normal büyüme ve gelişme de yeterli çinko seviyelerine dayanır. Pek çok protein bakımından zengin gıdalarda doğal olarak bulunur ve kahvaltı gevreklerine eklenir.
Midye İçindeki Çinko Miktarı
Midye yemek, çinko için günlük diyet ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olabilir. ABD Tarım Bakanlığı'na göre pişirilmiş midyelerin 3 onsluk bir kısmı, yaklaşık 2.3 miligram çinko içermektedir. Yetişkin erkeklerin günde en az 11 miligram çinkoya, kadınların en az 8 miligrama ve hamile veya emzikli kadınların günde 11 ila 12 miligrama ihtiyacı vardır. Bir porsiyon midye yemek, çinko alımında önerilen günlük alımın yüzde 19 ila yüzde 29'u arasında bir yerde buluşuyor.
Yeterince, Ama Çok Fazla Değil
Diyetinizdeki çinko eksikliği iştahsızlığa neden olabilir, büyüme geriliği, bozulmuş bağışıklık fonksiyonu, saç dökülmesi, ishal, tat değişiklikleri ve üreme sağlığı sorunları. Çinko ihtiyacınız, büyüme, yaradan iyileşme, hamilelik veya emzirme gibi hayatınızdaki belirli zamanlarda artabilir. Yeterli çinko almak zorunlu olsa da, günde 40 miligramdan fazla tüketmek, mide bulantısı, kusma, iştahsızlık, ishal ve baş ağrısı ile sonuçlanan toksisiteye neden olabilir. Aşırı çinko alımı da antibiyotikler ve diüretikler gibi bazı ilaçlarla etkileşime girebilir.
Diyetinize Midye İçme
Daha önce hiç bu kabuklu deniz hayvanlarıyla çalışmamışsanız, diyetinize midye eklemek göz korkutucu görünebilir. Ancak küçük bir uygulama ile, çinkonun bu yumuşakçaları hazırlamasının avantajlarından yararlanmanın yollarını bulacaksınız. Görünüm ve lezzet bakımından farklı olan onlarca midye çeşidi vardır. Taze ve canlı olduklarından emin olmak için satın alırken sıkıca kapalı kabukları olan midyeleri arayın. Daha sonra bu kabuklu deniz ürünlerini pişirmek için buharda pişirip pişirebilirsiniz. Et suyu veya sosla servis etmek midye daha fazla lezzet verir.
, , ] ]