Kahve lezzetleri ve tatlandırıcıların yağ ve şeker içeriği hakkında endişeleriniz varsa, siyah kahve içmeye başlamış olabilirsiniz. Bazı kronik hastalıklarla ilişkili mumsu bir yağ türü olan kolesterol, vücudunuz tarafından üretilir ve tükettiğiniz yiyecek ve içeceklerle artar. Kahvede bulunan kafein, kolesterol seviyelerini etkileyebilir, ancak bu maddeler arasındaki bağlantı karmaşık görünmektedir.
Kolesterol Düzeyleriniz Neden Önemli?
Kolesterol negatif bir ilişkiye girme eğilimindedir; ancak, kolesterol doğal olarak iyi veya kötü değildir. Bu doğal olarak oluşan madde, sizi sağlıklı tutar, Amerikan Kalp Birliği'ni bildirir. Ancak kolesterol kan dolaşımınızda birikirse, tıkanma riskiniz artar ve kalp krizine veya felce neden olabilir. İki tür kolesterol vardır: yüksek dansiteli lipoproteinler veya HDL ve düşük dansiteli lipoproteinler veya LDL. Harvard Halk Sağlığı Okulu, LDL veya "kötü" kolesterolün arterlerinizde biriktiğini açıklar. Buna karşılık HDL veya "iyi" kolesterol, kolesterolü vücuttan dışarı taşıyarak birikimini önler.
Kahve, Kafein ve Kolesterol
Kafein, kahve ile ilişkilendirilir; bununla birlikte, kahve, kolesterol seviyesini etkileyebilecek diğer bazı maddeleri içerir. "Lipidolojideki Güncel Görüş" başlıklı makalede, diterpenlerin, kahvenin içinde kaynatılarak veya öğütülerek elde edilen maddelerin, artan kolesterol seviyeleri ile ilişkili olduğu açıklanmaktadır. Araştırmacılar kahveyi süzmek yerine kaynatmanın bu maddelerin içeceğe girmesine izin verdiğini ve kardiyovasküler sorun riskini artırabileceğini öne sürüyorlar. Buna karşılık, Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan Dr. Rob van Dam, günde altı bardak kahvenin tüketilmesinin kardiyovasküler hastalık riskinizi arttırmadığını açıklamaktadır. Filtreli kahvenin içilmesinin LDL kolesterol seviyesini yükselten kimyasalların giderilmesine yardımcı olabileceğini de ekledi.
Kafein ve Kardiyovasküler Hastalığı
Kafein, sinir sisteminizi etkileyen ve endişe gibi olumsuz etkilere neden olan doğal bir uyarıcıdır. uykusuzluk hastalığı. Amerikan Kalp Birliği, kafeinin böbreklerinizin çalışmalarını artırabilmesine ve kalp atış hızınızı geçici olarak artırabilmesine rağmen, makul miktarlarda tüketmenin kardiyovasküler hastalık riskinin artmasıyla ilişkili görünmediğini açıklıyor. Aslında, Harvard Tıp Fakültesine göre, kafeinsiz kahvenin artan kolesterolle ilişkili olduğu bulundu. Bu etki, kafeinli ve kafeinsiz kahve yapmak için kullanılan fasulyelerdeki farklılıklar ile ilgili olabilir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Araştırma, siyah kahve tüketimi ve artan kolesterol arasında doğrudan bir bağlantı göstermedi. Amerikan Kalp Birliği'ne göre, günde bir ila iki bardak orta miktarda tüketilen kahvenin kronik hastalıklara katkıda bulunduğu görünmemektedir. Kahve, krema, süt veya şeker gibi bazı katkı maddelerinin ortadan kaldırılması, kolesterol seviyesini yükselten doymuş yağları azaltır. Kahve ayrıca vücudunuzdaki zararlı serbest radikalleri yok edebilen ve kardiyovasküler hastalıklardan korunma sağlayabilen bir antioksidan bileşik kaynağıdır.
, , ] ]