Balzamik sirke İtalya'da üretilir ve üzümlerin preslenip mayalandığı bir işlem kullanılarak oluşturulur. Sirke daha sonra istenen lezzet profili elde edilinceye kadar bir süre meşe fıçı içinde yaşlandırılır. Balzamik sirke sandviç, salata, makarna, domates veya başka herhangi bir şeyi tatlandırmak için kullanılabilir. Balsamik sirke tüketmek birçok sağlık yararı sağlayabilir.
Gelişmiş Sindirim
Balsamik sirke, pepsin aktivitesini artırmaya yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan polifenoller bakımından zengindir. Pepsin, sindirim sürecine yardımcı olmak için mideye salgılanan bir enzimdir. Bu enzim, tüketilen proteinleri parçalamak ve metabolizmanızı hızlandırmaya yardımcı olan amino asitlere dönüştürmek için çalışır. Balsamik sirkede bulunan polifenoller vücudunuzu çeşitli hastalıklardan ve hücrelerinize zarar vermekten korumaya yardımcı olur.
Cancer Fighter
Balsamik sirke oluşturmak için kullanılan üzümler, antioksidan olarak çalışan bir biyoflavonoid olan kersetin içerir . C vitamini ile birlikte kullanıldığında quercetin, bağışıklık sisteminize kanser ve çeşitli bulaşıcı hastalıklarla mücadele etme çabası verir. Quercetin, iltihapları sınırlamada da etkilidir.
Kilo Kaybı
Kilonuzla ilgileniyorsanız ve birkaç kilo atmak istiyorsanız, balzamik sirke gizli bir silah gibi çalışır. Balzamik sirke tüketmek, midenizin boşalma süresini artırarak sizi tam tutar. Aynı zamanda doğal bir iştah bastırıcı olarak da çalışır. Balzamik sirkeyi turşusu veya salata sosu olarak diğer seçeneklerin yerine kullanarak daha az kalori alırsınız. Balzamik sirkede bulunan potasyum, demir ve kalsiyum sayesinde vücudunuzun kilo verme kabiliyetleri de geliştirilmiştir.
Diğer Yararları
Balzamik sirkenin diyetinize eklemesini sağlayan bir çok faydası vardır. akıllı seçim. Balzamik sirke, yaraları ve enfeksiyonları iyileştirmeye yardımcı olan çok sayıda antiviral ve antibakteriyel özelliğe sahiptir. Balsamik sirke ayrıca diyabeti kontrol altına alabilir, yorgunluk ve anemiyi önleyebilir, kolesterolü azaltabilir, kemikleri güçlendirebilir ve yaşlanma belirtilerini yavaşlatabilir.