Balsamik sirke, bazı akıllı telefonlardan daha pahalı olan "gerçek şeyler" bir şişe ile dünyanın en değerli yiyeceklerinden biridir. Ancak, uygun fiyatlı balzamik sirke süpermarkette de mevcuttur ve kilo vermek istiyorsanız bu iyi bir şey. Uygun bir şekilde kullanıldığında, bu güzel, tart sıvı, kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir.
Sirke Çeşitleri
Bazı gıdalar balzamik sirke kadar fiyatla değişebilir. Gerçek balzamik sirke veya “balzamicos” ezilmiş ve orijinal hacimlerinin yarısı kadar kaynatılmış beyaz Trebbinado üzümlerinden yapılır. Elde edilen üzüm “zorunlu”, en az 12 yıl boyunca meşe fıçılarda yaşlandırılır. Bu sirke türü sadece İtalya'da üretilebiliyor ve Mart 2007'de "Cooks Illustrated" dergisinin Mart sayısına göre bir şişeye mal oluyor. Bununla birlikte, "Cook's", kırmızı şarap sirkelerinin yoğunlaştırılması ve tatlandırılmasıyla üretilen ve şişe başına fiyatı 4 ila 14 ABD doları arasında değişen, süpermarket balzamik sirkelerin günlük kullanım için kabul edilebilir bir ikame olduğunu bildiriyor. Birkaç markayı deneyin ve hangisini en çok sevdiğinizi görün.
Faydaları
Balsamik sirkenin kilo vermenize yardımcı olabileceği en iyi yollardan biri, çok fazla kalori içermeyen lezzet sağlamaktır. Örneğin, bir çorba kaşığı balzamik salata salatası sosu, 1 çay kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı meyve suyu bir kavanozdan zeytinyağı yapar - ayrıca su kullanabilirsiniz - ve 1 çorba kaşığı balzamik sirke sadece 43 kalori içerir. Aynı miktardaki kremalı çiftlik salata sosu, 73 kalori içerir, neredeyse iki katı balzamik salata suyunda.
Teoriler /Spekülasyon
Balzamik sirke, tam kalmanıza yardımcı olarak kilo vermenize yardımcı olabilir. Sirkede bulunan asetik asit, yiyeceklerin mideden bağırsaklara geçişini yavaşlatmaya yardımcı oluyor gibi görünüyor, bu da açlıkta uzak durmaya yardımcı oluyor "Good Housekeeping" dergisi. Carol S. Johnston, RD, RD'ye göre, bir karbonhidratla yenen sirke kan şekerinin bir kaç saat sonra açlıktan kaynaklanan bir "şeker çökmesini" önleyen kan şekerinin sivri kalmasını önlüyor gibi görünüyor.
Mutfakta
Balzamik sirke en çok kullanılan malzemelerden biridir. Tabii ki, salata sosu yapmak için kullanabilirsiniz, ancak pişmiş yemek tarifleri için de kullanabilirsiniz. Ünlü şef ve beslenme savunucusu Jamie Oliver, balsamik sirkede pırasa ve fesleğenli domatesleri kızartmayı önerir; Bu domatesleri makarna, pizza veya tam tahıllı ekmeğin üzerinde kullanabilirsiniz. Tarifi bir link için Kaynaklar bölümüne bakın.
Dikkat Edilecek Noktalar
Balsamik sirke olduğu kadar iyi, mucize bir kilo verme ürünü değil. Ne yazık ki, mucize kilo kaybı gıdalar yoktur. Kilo kaybı tamamen kalori sorunudur. Kilo kaybı, yalnızca Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, vücudunuzun günlük aktivitelerinizi beslemek için gerekenden daha az kalori aldığınızda gerçekleşir. Ayrıca, bazı sirkelerde glüten bulunur, bu nedenle çölyak hastalığınız veya daha hafif bir glüten intoleransınız varsa, etiketleri okuyun;