Elbette, kahvenin yararına yemin eden bazı üst düzey sporcular var. (Sadece New York Şehri Maratonu kazanan Shalane Flanagan'a sorun: “Şahsen, hatta bir fincan kahve olmadan çizgiye gidemem”. ”Ve önceki araştırmalar, kafeinin özellikle dayanıklılık sporlarında performansı artırabileceğini öne sürdü. Ancak şimdi yeni bir çalışma, kafeinin herkesin antrenmanına bir sarsıntı vermeyeceğini ve gerçekte ele aldıkları genetik ellere bağlı olarak bazı insanları yavaşlattığını gösteriyor.
Uzmanlar epeyce biliniyor şimdi ise New York Times’a göre vücudumuzun kafeini ne kadar hızlı metabolize ettiğini (veya parçaladığını) belli bir gen sorumludur. (Gen resmen CYP1A2 olarak bilinir, ancak biz buna sevgiyle kafein geni diyoruz.) Yaklaşık yarımız kafein geninin bizi hızlı metabolizör yapan bir değişkene sahipken,% 40'ında bizi ılımlı metabolizör yapan bir değişken var. Kalan yüzde 10, kafein vücutta en uzun süre takıldığı anlamına gelen yavaş metabolizörlerdir.
Kafeinle ne kadar hızlı işlem yaptığımız ve uyarıcının atletik performans üzerindeki etkisi ile üniversitedeki araştırmacılar arasında bir bağlantı olup olmadığını bulmak için Toronto'lu 101 erkek atlet aldı ve yanaklarını kafein geni için temizledi. Üç seans boyunca, erkekler sabit bir bisikletle en fazla 10 kilometre yol kat ettiler. Pedaldan önce, ya plasebo, düşük dozda kafein (kilogram vücut ağırlığı başına iki miligram) ya da daha yüksek dozda kafein (kilogram vücut ağırlığı başına dört miligram) verildi. Outside yazarı Alex Hutchinson, “150 kilo (68 kilogram) ağırlığında, 136 veya 272 miligram kafeine karşılık gelir” dedi. Kahve açısından, Starbucks'tan kısa bir kara kızartma 130 miligram kafein içeriyor.
Araştırmacılar sonuçlara bakarken, kafein toplam performansı artırırken, yüksek dozda kafein pedalıyla plasebo grubundan% 3 daha hızlı spor yapan sporcularda - ortalamada. Ancak araştırmacılar genetik bileşeni hesaba kattığında, sonuçlar değişti.
Hızlı metabolizatör olan sporcular düşük kafein dozunda yüzde 5, yüksek kafein dozunda yaklaşık yüzde 7 daha hızlı pedal çevirdi. Orta dereceli metabolizörler için, kafein temel olarak bir yıkamaydı, zaman zaman plaseboda ve hem yüksek hem de düşük dozlarda aynı kaldı. Yavaş metabolizma gelince? Yüksek bir kafein dozu, performansını plaseboya göre yüzde 14 oranında yavaşlatan ciddi şekilde durdurdu. Yikes!
Kafein ve kafein geninin atletik performansı nasıl değiştirdiği henüz tam olarak bilinmese de, çalışma yazarı Ahmed El-Sohemy, Ph.D., New York Times’a, uyarıcının yavaş metabolizatörler verebileceğini söyledi. ilk enerji patlaması, ancak sistemlerinde muhtemelen kalıcı, kan damarlarını daraltmakta ve kan ve oksijen akışını yıpranmış kaslara sınırlandırmaktadır.
aynı ilk acele, ancak “kötü şeyleri yapmadan önce” vücuttan temizlenir.
Peki bu hızlı hızlı metabolizörlerden biri olup olmadığınızı nasıl bilebilirsin? büyük yarıştan önce bir kahve tarafından yavaşlatılması? Size hangi kafein geninin varyantını söyleyeceğini söyleyen bir DNA testini takip edebilirsiniz. Ya da sadece kendi deneyiminize güvenebilirsiniz: Eğer bir çift kapuçino, uzun bir çalışmadan önce sizi uyandırmaya yardımcı olursa, pes etmenize gerek yoktur. , , ] ]