Enzimler, canlı bir organizmada hemen hemen tüm kimyasal reaksiyonlar için biyokatalizör görevi gören özel proteinlerdir. Enzimler olmadan, glikozun hücresel enerjiye dönüştürülmesi gibi normalde vereceğimiz reaksiyonlar asla gerçekleşmez. Enzimatik aktivite, bir enzimin kimyasal bir reaksiyonu tamamlama ve bir son kimyasal ürün üretme hızıdır. Bir enzimin spesifik aktivitesi, miligram enzim başına enzimatik hızı tarif eder.
Enzimatik reaksiyonu tanımlar. İlgilendiğiniz belirli enzimatik reaksiyon hakkında veri bulun; çevrimiçi olarak veya Dr. Reginald Garret ve Dr. Charles Grisham tarafından yazılan "Biyokimya" gibi bir ders kitabında kolayca bulunabilir: Örnek olarak, bir alkolü bir aldehit haline dönüştüren bir enzim olan alkol dehidrojenazın enzimatik reaksiyonuna bakın.
Enzimatik hızı bulun. Enzimatik hız, bazen enzim birimi olarak da adlandırılır AB, pH ve sıcaklık gibi belirli koşullar altında dakikada oluşturulan ürün miktarı olarak tanımlanır. Örnekte, alkol dehidrojenaz, pH 7.0 ve 37 santigrat derece bir sıcaklıkta dakikada 30 mikrogram aldehit oluşturur.Bu nedenle, alkol dehidrojenazın AB'si dakikada 30 mikrograma eşittir. >
Enzim miktarını bulun.Özel aktiviteyi belirlemek için, belirli bir miktarda ürün üretmek için gereken enzim miktarını bilmeniz gerekir.Ürün miktarının, bir dakika içinde üretilen ile aynı olması gerekir, AB’yi belirlemek için kullanılır, örnekte 1 mikrogram AB'nin dakikada 30 mikrogram'a eşit olduğunu belirlemek için alkol dehidrojenaz kullanıldı.
Spesifik aktiviteyi hesaplayın. Bir enzimin spesifik aktivitesi, AB'yi, AB'yi hesaplamak için kullanılan miligram enzim ile bölerek hesaplanır. Alkol dehidrojenaz örneğinde, bu enzimin spesifik aktivitesini hesaplayın:
Spesifik aktivite = Kullanılan enzimin EU /miligramı
Spesifik aktivite alkol dehidrojenaz = 30/1 = 30
İpucu
Reaksiyonun ayrıntılarına kapılmayın. Enzimler tarafından kolaylaştırılan birçok biyokimyasal reaksiyon, çoklu başlangıç bileşenleri gerektirir ve çoklu ürünlere sahiptir. Diğer bileşenlerin çoğu sadece reaksiyonun gerçekleşmesi için gerekli olduğundan, yalnızca birincil nihai ürün üzerinde yoğunlaşın.
Herhangi bir enzimin spesifik aktivitesi, ölçümlerin veya gözlemlerin yapıldığı koşullara bağlı olarak değişebilir.
Uyarılar
Enzimatik reaksiyon hakkında bilgi bulmak için İnternet tabanlı bilgiler kullanırsanız, Hakemli bir bilimsel makale veya üniversite tabanlı bir web sitesi gibi güvenilir bir kaynaktan olmasını sağlamak.
Gerekenler
Kurşun Kalem
Kağıt
Hesap Makinesi
Enzim verileri