Moscow Mules ile ilgili en iyi şeylerden biri, baktıkları bakır bardakları ne kadar güzel ve Instagram'ya yakışır, değil mi? Ne yazık ki, bu şık kokteyl kapları, bakırın kokteyldeki zencefil birasına, votka ve limon suyuna tepki gösterdiği için aslında ciddi gıda zehirlenmelerine neden olabilir. Öyle olmadığını söyle!
Şimdi dinle: SoulCycle'dan Angela Davis, Spin Sınıfında ve Yaşamda Nasıl Öldürüleceğini Paylaşıyor
Iowa Alkollü İçecekler Birimi'nin bir danışma bültenine göre, orada bakır gıda ile doğrudan temas ettiğinde (veya bu durumda, içecekler olduğunda) gıda kaynaklı hastalık riskidir.
“Iowa ve diğer birçok eyalet, federal Gıda ve İlaç İdaresi Modelini benimsemiştir Bakırın 6,0'ın altında pH değerine sahip gıdalarla doğrudan temas etmesini yasaklayan Gıda Kanunu ”bültenini okuyor. “PH 6.0'ın altında olan yiyeceklerin örnekleri arasında sirke, meyve suyu veya şarap bulunur. Geleneksel bir Moskova Katırının pH'ı 6.0'ın oldukça altındadır. Bu, iç kısmı bakırdan olan bakır kupaların bu içeceğin kullanılamayacağı anlamına gelir. Bakır ve bakır alaşımlı yüzeyler asitli yiyeceklerle temas ettiğinde, bakır yiyeceğe sızabilir. ”
Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne (NIH) göre, bakırdan gelen gıda zehirlenmesinin belirtileri karın ağrısı, ishal, kusma ve sarılık veya cildin sararması.
“Ani (akut) bakır zehirlenmesi nadirdir,” dedi. “Bununla birlikte, uzun süre bakıra maruz kalmadan ciddi sağlık sorunları ortaya çıkabilir. Şiddetli zehirlenme karaciğer yetmezliğine ve ölüme neden olabilir. ”
Neyse ki, Iowa Alkollü İçecekler Bölümü, bakır kaplarda kokteyl vermeye devam etmenin çok basit bir yolu olduğunu söylüyor: Basitçe iç kısımların başka bir metalle kaplı olduğundan emin olun nikel veya paslanmaz çelik olarak, okul için fazla havalı görünmekle birlikte bakır zehirlenmesi riskinden kaçınırsınız.
Şerefe!
, , ] ]