Diyabetiniz varsa, şeker ve tatlandırıcılar genellikle kaçınmanız gereken bir şeydir. Agave nektarı biraz farklıdır - glisemik indeks üzerinde düşüktür ve kan şekeri üzerinde diğer tatlandırıcılar kadar bir etkisi yoktur. Porsiyonunuzu belirlemek için ölçü kaşıkları kullanın. Hala çok fazla fazla kaloriye sahip olmak istemezsiniz.
GI Nasıl Çalışır
GI olarak bilinen glisemik indeks, kan şekeri seviyenizi nasıl etkilediğine bağlı olarak yiyecekleri derecelendirir. Tipik olarak, sadece karbonhidrat içeren yiyecekler bir GI skoruna sahiptir, çünkü karbonhidratlar şekere dönüşür ve kanınızdaki glikozu doğrudan etkiler. Yüksek glisemik gıdalar 70'in üzerinde bir dereceye sahiptir. Bu yiyeceklerin kan şekerinizi hızlı bir şekilde yukarı çekmesini ve sonra tekrar geri düşürmesini sağlar. Orta GI gıdaları 55 ila 70 arasında bir puana sahiptir ve kan şekeri üzerinde daha az bir etkiye sahiptir. 55 derecenin altında kalan yiyecekler kan şekeri üzerinde en az etkiye sahiptir, yavaş yavaş yükselmesine ve sonra yavaş yavaş düşmesine neden olur.
Agave
Agave nektarı, en düşük glisemik tatlandırıcılardan biridir. bulacağım. Çeşitliliğe bağlı olarak, agave nektarı 10 ila 19 arasında bir glisemik indekse sahiptir. Düşük derecesi nedeniyle, tek başına agave, muhtemelen kan şekerinizi artıramaz. Bununla birlikte, yiyecek veya içeceklerin diğer bileşenlerinin olumsuz etkileri olabilir. Glisemik indeks, yiyecekleri birleştirmek yerine, münferit yiyecekleri derecelendirir. Bu yüzden, agave nektarını sabah fincan çayınıza karıştırırsanız, kahvaltıda reçelli beyaz ekmek kızarırsa, kan şekeri hala artabilir çünkü beyaz ekmek ve reçel daha yüksek GI derecesine sahiptir.
Diğer Tatlandırıcılar ile karşılaştırıldığında
Sakkaroz olarak bilinen sade beyaz sofra şekeri, GI'da agavdan çok daha yüksektir. Ortalama olarak, beyaz şeker 65 değerindedir, ancak şekerin kökenine bağlı olarak, bazı çeşitler 84 kadar yüksektir. Bal, glisemik endekste genellikle orta-düşüktür. Genellikle bal, o belirli partideki fruktoz miktarına bağlı olarak 35 ila 58 arasındadır. Saf akçaağaç şurubu, 54 puanla ılımlı. Ancak, akçaağaç aromalı şurup, skala 68, derece yüksektir. Bu diğer tatlandırıcıların, kan şekerinizi yükseltmesi daha muhtemeldir.
Agave nektarı glisemik indeks üzerinde gerçekten düşük olsa da, hızlıca toplayabilen kalorileri yüksektir. Agave tatlandırıcısının bir çorba kaşığı yaklaşık 65 kaloriye sahiptir. Bir karşılaştırma olarak, beyaz toz şeker, yemek kaşığı başına 50 kaloriye sahiptir. İçeceğinize agav karıştırırsanız, yulaf ezmesine bir miktar ekleyin, ardından yoğurtun üzerine serpin, istediğinizdan daha fazla kalori tüketiyor olabilirsiniz - bu durumda sadece agav tatlandırıcıdan yaklaşık 200 kalori daha. Çok fazla kalori almak en sonunda kilo almanıza neden olarak şeker hastalığınızı yönetmeyi zorlaştırır. Doğrudan şişeden dökülmek yerine, kalorilerin üstüne çıkmamak için önce bir ölçü kaşığı sıkın. , , ] ]