Glisemik indeksinde düşük yiyecekler yemek, kilonuzu idare etmeye yardımcı olmak, insüline duyarlılığınızı artırmak, kolesterol seviyelerini iyileştirmek, kalp problemleri riskini azaltmak ve fiziksel dayanıklılığı uzatmak gibi çeşitli faydalar sağlayabilir. Sydney Üniversitesi'ne. Dolmalık biber, düşük glisemik bir yük kadar düşük bir glisemik indekse sahiptir.
Tanımlama
Dolmalık biber, 40'lık bir glisemik endekse sahiptir. Avustralya, Sydney Üniversitesi'ne. Bir gıdanın 56 ila 69'luk bir GI'si varsa, bu bir orta-GI gıdasıdır ve 70'lik bir değeri varsa, yüksek bir GI gıdasıdır.
Özellikler
Dolmalık biber içindeki lif, GI sıralaması. Harvard Medical School'a göre, bir gıdada lif ne kadar fazla olursa, o kadar az şeker sağlayabilir, çünkü daha az sindirilebilir karbonhidrat var. Hastalık Kontrol Merkezlerine göre bir dolmalık biberde 1 gram, 1 gram elyaftan ve 2 gram şeker de geliyor. Bir yarım fincan porsiyonunda 20 kalori var.
Önemi
Glisemik indeksi düşük olan biber gibi yiyecekler, hızlı bir yükselme yerine, kan şekerinde hızlı bir artışa neden olur. Michigan. Dolmalık biber gibi düşük GI karbonhidratları yemek, glikozun yavaş yavaş kan akışınıza girmesini sağlar ve enerji seviyenizi Sidney Üniversitesi'ne göre dengede tutar. Bu, öğün aralarında tam bir his bırakmanıza yardımcı olur.
Dikkat Edilecek Noktalar
Bir dolmalık biber 2 glisemik yüke sahiptir. Bu değer, bir gıdanın kan şekeri ve insülin düzeyleriniz üzerindeki etkisini ölçer. Harvard Medical School'a göre, glisemik yükü 10 veya daha az olan yiyeceklerin düşük olduğu kabul edilirken, orta aralıktaki yük 11 ila 19 ve yüksek kategori için değer 20'den fazladır. Bir dolmalık biberin glisemik yükü, içerdiği karbonhidrat gramının sayısı ile glisemik indeksinin çarpılması, ardından 100 ile bölünmesiyle bulunur.
Expert Insight
Lif ve şeker içeriği ve buna bağlı olarak glisemik indeks kırmızı ve sarı biberler, yeşil ile aynıdır, bu biberler farklı miktarlarda antioksidan A ve C vitaminleri sağlar. Yeşil biber, günlük önerilen A vitamini miktarının yüzde 4'ünü ve günlük önerilen vitamin miktarının yüzde 60'ını verir. C, CDC'ye göre. CDC'ye göre kırmızı biber, önerilen A vitamini yüzde 45'ini ve günlük önerilen C vitamini'nin yüzde 240'ını sarı biber, önerilen A vitamini'nin yüzde 2'sini ve günlük önerilen C vitamini'nin yüzde 230'unu içeriyor.
, , ] ]