Kalsiyum kemik dolgu maddesi olarak vücutta Çalışır Kalsiyum . Bu kemikler çocuklarda geliştirmek ve olgun yetişkinler osteoporozu önlemeye yardımcı olur . Kalsiyum en yaygın katı form yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri. Ama aynı zamandakemikleri ve bu tahıl ve waffle gibi güçlendirilmiş tahıllar ile pişirilmiş ıspanak , konserve somon , soya fasulyesi bulunabilir .
Fosfat
Fosfatlar olan önemli bir bileşeni kemik yapısının yanı sıra hücre zarlarının . Fosfatlar iyonları insan vücudunda enerji üretimi ve depolanması ile yardımcı olur. Her canlı organizmanın önemli bir bileşeni olması nedeniyle çoğu gıda kaynaklarında bulunmaktadır . Böyle sığır ve hindi , süt ve yoğurt gibi süt ürünleri , gibi ve fındık ve ekmek olarak etler bulunur .
Sodyum
Sodyum hücre ile çalışır membran, hücre su emilmesine izinosmozunda yardımcı olmak. Sodyum iyonu tuzunun bir parçası olmakla beraber, sadece tuz olarak yüzde 40'ını yapar , bir koruyucu olarak çeşitli işlenmiş gıdalarda bulunur . Bir fast-food elma pasta 400 miligram sodyum sahipken Örneğin, bir elma, sodyum 1-2 miligram alır. Sodyumgünlük minimum gereksinim 1.500 miligramdır.
Demir
Demirkan gerekli bir bileşenidir . Kanda çok az demir varsa, bir kişinin zayıflık semptomları olan , kansızlık olabilir. Et yemekten katı formda demir artırmak içinhızlı yoludur , ama aynı zamanda brokoli , tatlı patates ve ıspanak gibi sebzelerde bulunabilir . Tam tahıl ekmek ve kuru fasulye demir için iyi bir kaynaktır .
Potasyum
Potasyumvücuttakisıvı dengesini düzenleyen ise sinirlerin ve kaslarınişleyişi ile ilgilenmektedir . Potasyum ayrıca kaslar, kemikler ve hücreleri inşa yemekproteinleri yardımcı olur. Muz katı iyonlarınen yaygın şeklidir , ama aynı zamanda kuru kayısı , kavun , pancar ve portakal suyu bulunabilir . Potasyum için iyi bir kaynaktırderileri ile patates olduğunu.