yemek pişirmek için kanola veya zeytin yağları için gözle tarafından doymuş ve trans yağ alımını azaltın , ve hindistan cevizi ve palmiye yağı gibi tropikal yağlara uzak kalmak . Doymuş yağlarkan dolaşımında düşük dansiteli lipoprotein kolesterol ( LDL - C)düzeyini yükselterek etkili oluyor. LDL-C, kalp hastalığına yol açanarterlerde plak birikimine ya da damar sertliği, katkıda bulunur. Ayrıca, bu tür tereyağı , margarin ve domuz gibi oda sıcaklığında katı olan yağlar kaçının .
Uygunsa, onların yağ içeriği ölçmek için gıda maddeleri üzerindekietiketleri okuyun. Porsiyon büyüklüğü ve konteyner başına porsiyon bilincinde olun . Eğer hizmet başına yağ 5g vardır , ama konteyner başına dört porsiyon içeren bütün bir ürünü yerseniz , sadece yağ 20g tüketilen var.
haftada en fazla iki kez kırmızı et tüketiminizi sınırlayın. Sığıryağ bir mermer bir görünüme sahiptir ve genellikleet "arasında " yer alan , bu yüzden tüm görünür yağ kırpın. Sığır aksine , tavuk sadececilt altında yağ deri altına taşıma eğilimindedir . Kendi yağ içeriği düşük tavukcilt kaldırmak .
balık tüketiminizi artırın . Somon , uskumru , sardalye , ve gökkuşağı alabalığı kardiyovasküler hastalıklara karşıvücudu korumada olumlu faydaları vardır gösterilmiştir omega-3 yağ asitleri , tüm yüksek.