TıpABD Ulusal Kütüphanesi iyi diyet yağlar , çocuklarda normal beyin gelişimini teşvik genel büyümeyi desteklemek , kan basıncı , vitaminemiliminde yardım , sıcaklık sağlamak düzenleyen bildiriyor ve vücudunuz için enerji deposu olarak hizmet vermektedir. Yağ hisse bazı türleri , obezite ile nedensel bir ilişki , yüksek kan basıncı , kalp hastalığı , diyabet ve kanser , diğer yağlar, aslında bu hastalıklara karşı koruma sunarken .
Doymuş Yağlar Hızlı
gıdalar doymuş ve trans yağ yüksektir .
TıpABD Ulusal Kütüphanesi göre , doymuş yağlar bu arterlerde kurmak için neden kan kolesterol düzeylerini artırmak . Çok fazla doymuş yağ tüketmek kalp ve damar hastalıklarının önemli bir nedenidir ve bazı kanser türleriningelişmesine katkıda bulunur. Et, kümes hayvanları ve süt gibi hindistan cevizi ve palmiye yağları gibi hayvansal ürünlerden elde edilen gıdalar doymuş yağ içerirler
Çoklu doymamış yağlar : . Omega -3 yağ asitleri
Salmon Çoklu doymamış yağ mükemmel bir kaynağıdır .
University of Maryland Medical Center trigliserid , kan düzeyleri , düşük kan basıncı , kurmak aterosklerotik plağınilerlemesini yavaşlatmak , düşük LDL kolesterol (kötü kolesterol ) , yardım beyin azaltmak , omega - 3 yağ asitleri kalp ve damar sağlığını korumak olduğunu bildiriyor fonksiyon ve anti-inflamatuar özellikleri içerir. Çoklu doymamış yağlar içeren yiyecekler , somon , uskumru , sardalye , ton balığı , fındık , tohumlar , mısır yağı , keten tohumu yağı , aspir yağı ve ayçiçeği yağı içerir
Çoklu doymamış yağlar : . Omega - 6 yağ asitleri
Ceviz , cevizler , badem ve Brezilya cevizi çoklu doymamış ve tekli doymamış yağ yüksektir .
Omega-6 çok-doymamış yağ asitleri yağ ek bir türüdür. Maryland Medical CenterÜniversitesi göre , omega - 6 yağ asitleri , metabolizmayı düzenler üreme ve kemik sağlığı , parası büyüme ve gelişme için destek sağlamak ve sağlıklı bir cilt ve saç için katkıda yardımcı olur . Omega-6 yağ asitleri, pro-enflamatuar ve omega -3 yağ asitleri sağlığı korumak için , bir anti -inflamatuar olduğu için, diyet omega -3 yağ asitleri için 2:01-04:01 omega- 6 'lik bir oran içermelidir.
Tekli doymamış yağlar
Lipid Research , 22 Kasım 2008 Dergisi , tekli doymamış yağlar olmadan LDL (kötü kolesterol ) düşürerek kardiyovasküler hastalıkriskini azaltmak olduğunu bildiriyor HDL (iyi kolesterol ) düşürür. Tekli doymamış yağların Kaynakları avokado , zeytin yağı , fıstık yağı , kanola yağı , badem , cevizler , ve tohum içerir .
Trans yağ asitleri
Amerikan Kalp Derneği'ne göre , vücuda trans yağların etkileri artan LDL, HDL azaltılması ve kalp-damar hastalığı, felç ve tip 2 diyabet için risk yükseltmek içerir. Et ve süt ürünleri .
Amerikan Kalp Derneği toplam kalori 25-35 yüzde yağ toplam günlük tüketimini sınırlandırarak önerir. Bu yüzdeler yüzde 7 doymuş yağ , poli-doymamış şeklinde geri kalan 17-27 yüzde 1'den az yüzde trans yağ ve tekli doymamış yağ içerir. Bu sizin günlük yağ tüketimini ayarlayarak önce doktorunuza danışmanız tavsiye edilir . Yüksek kolesterol ve kalp hastalığı gibi tıbbi durumlar bir günlük yemek için yağ Güvenli türünü ve miktarını belirlemede önemli bir rol oynamaktadır .
Günlük Yağ Gereksinimleri