sindirim sırasındapankreas protein , karbonhidrat ve yağ yıkmak için enzimler üretir . Önemli enzimlerin üç lipaz , amilaz ve proteaz bulunmaktadır. Safra ile lipaz vücut için yağlı asitleri ve gliserol oluşturmak için yağları ayırır. Yağ emici sorunları lipaz sonuçlarının bir düşük miktarda . Amilaz enzimlertükürük bezleri ve pankreas hem de bulunur. Bu enzim arıza karbonhidrat ve şeker için kullanılır. Proteaz amino asitler ve peptidler üretmek için proteinler sindirir. Proteinler , bu enzim tarafından tamamen sindirilir olmadığı zaman komplikasyonları toksinler ve alerjibirikmesi gibi ortaya . Proteazın düşük miktarlarda pankreatit neden olan enfeksiyona yakalanma vücut riski yükseltmek. Pankreatit için düşük proteinli diyet benimseyerek, çok az pankreatik enzimlerin ile ilgili daha fazla komplikasyonriskini azaltabilir .
Bu diyet başlamak için , sığır eti , kuzu eti , domuz eti ve sosis gibi gıdalar kaçının. Size kas dokusunun restorasyonu için ihtiyaçprotein vermek , henüzpankreas daha fazla zarar vermez sağlıklı alternatifleri ile değiştirin .
Et Alternatifler
MarylandÜniversitesi Daha az et ürünleri yeme ve proteindiyeti soya , baklagiller ve sebze içeren önerir. Tofu , tempe ve soya vejetaryen burger gibi bu tür ürünleri deneyin . Biftek altı ons 42 gram sahipken tofu bir yarım bardak protein yaklaşık 20 gram vardır . Tofu da kolesterol ve yağ oranı düşük . Farklı vejetaryen burger göz atın. Birçok soya fasulye veya mercimek bir arada yapılır . Balık aynı zamanda protein ve yağ çok düşüktür . Tilapia dört - ons fileto protein 20 gram vardır . Buna ek olarak, yumurta üç gram başına protein 7 gram sahiptir. Düşük proteinli yemek pişirirken , zeytinyağı gibi doymamış yağlar kullanın . , Buharda ızgara , kaçak avcılık veya kaynatma gibi az veya hiç yağ kullanmayın yöntemleri yemek hazırlamak .
Vejetaryen Diyet
düşük gıdalar için bir çoğunlukla vejetaryen diyet benimsenmesi proteininde . USDA göre , vejetaryen diyetler besingereksinimlerini karşılayabilir. İhtiyacımızen temel besin dört kalsiyum , demir , B12 vitamini ve çinko vardır . Kalsiyum kemik gücünü korur ve yaşlılıkta kemiktükenmesi azaltır . Kalsiyum takviyeli portakal suyu , soya sütü , badem peynir ve yeşil yapraklı sebzeler içerek kalsiyum alın . Kandaki oksijen almak yardım etmek için demir edinin. Demir yönünden zengin besinler mercimek , kepekli ekmek , bezelye ve kuru meyveler bulunur . Sen tahıl , soya ürünleri ve vejetaryen burger yiyerek B12 alabilirsiniz . Çinko biyokimyasal reaksiyonlar ve bağışıklık destek için tüketilmesi gerekir . Çinko yüksek gıdalar baklagiller, buğday tohumu , kabak çekirdeği ve süt içerir . Geleneksel et temelli yemekler ile deneme ve sebze yedekleri ile onları deneyin. Referanslarda sağlananbağlantı vejetaryen yemek tarifleri.