Masa şeker , basit bir karbonhidrattır. Sadece şekertatlandırıcılarıntatlı değil , hattatatlı doğal şeker değil. Fruktoz , bal ve meyvelerde bulunanşeker , sakaroz daha basit bir şeker olduğu , ve bu nedenle daha tatlıdır .
Zamanda NutraSweet ve Eşit olarak bilinen Finalist Up
Aspartam , 200 kez şeker daha tatlıdır . Bu ısıya kararlı ve pişirme için tavsiye edilmez . Stevia , Brezilya'da yetiştirilenStevia Rebaudiana bitki, Çin ve Paraguay , şekerden 200 kat daha tatlıdır . Bazı Steviagüvenliğini ve faydaları tout ederken, aynı zamanda Truvia ,ABD Gıda ve İlaç İdaresi ( FDA ) veDünya Sağlık Örgütü ileri çalışmalar üzerinde yapılabilir kadar gıda izin verilmemesi gerektiği sonucuna olarak pazarlanmaktadır . Bu arada ,FDA bir ek ( ek güvenlik kuralları gıda için olanlar bulunanlar gibi sıkı değil ) olarak Stevia onayladı . Sağlık, gıda mağazaları sentetik şeker yerine doğal bir alternatif olarak Stevia satmak . Ayrıca Sweet 'n Düşük olarak bilinen sakarin , şekerden 300 kat daha tatlıdır . Sakarin 1879 yılında keşfedilen sentetik bir kimyasaldır . Bazı hayvan çalışmalarıtatlandırıcı ve kanser arasında bir bağlantı gösterdi, çünkü 1977 yılında ,FDA sakarin yasaklamaya çalıştı. Kongre , aynı zamanda görkemli olarak bilinen Market civarındaki
Sucralose ilgili
Sweetest
. Bunun üzerine bir uyarı etiketi ile de olsa ,piyasada sakarin tutulan 650 kat daha tatlı şeker daha . Yapay tatlandırıcılarıngüvenliği üzerinde bazı tartışmalar olmuştur , Sucralose gibi , ancakFDA ,Kamu Yararı veUluslararası Gıda Bilgi Konseyi BilimMerkezi Sükraloz hayvanlarda tüm güvenlik testlerinden geçmiş söylüyorlar , ve Görkemli güvenli olduğunu iddia herkes için kullanılacak . Sakraloz, şu anda , bizim gıdalardatatlandırıcıtatlı değil, . Ancak varlığıtatlandırıcılarıntatlı değildir
Hepsi
arasında Sweetest neotam , 7.000 şekerden tatlıdır kez 8.000 , aslında bunların hepsitatlı değildir . Neotam , aspartik asit ve fenilalanin bir türetme , bir tatlandırıcı olarak Temmuz 2002 yılında FDA tarafından onaylanmış , ancak bu kez , neotam herhangi bir popüler ürünler ortaya değil, böylece yeni