Kavrulmuş veya kavrulmuş kahve çekirdeği, bize dünyada en çok tüketilen içeceklerden birini sağlıyor. Antioksidanlar ve sabah enerjisinin sarsılmasının yanı sıra kahve, diyabet ve Parkinson hastalığı gibi çeşitli tıbbi durumların riskini azaltmak da dahil olmak üzere araştırma çalışmalarına göre bir çok fayda sunuyor. Bununla birlikte, kahve çekirdekleri herhangi bir hastalığın iyileştirilmesi, tedavi edilmesi veya önlenmesi için tasarlanmamıştır; Nutra-Ingredients web sitesine göre sağlık hizmeti sağlayıcınızla kahve alımınızı kontrol edin.
Diyabet
Kahve, diyabet riskini azaltabilir. Araştırmacılar, düzenli kahve içicilerinde kahve alımının, diyabetle ilgili enflamatuar belirteçler üzerindeki etkilerini araştırdılar. Katılımcılar bir ay boyunca kahve tüketimini ortadan kaldırdılar ve ardından ertesi ay kahve içmeye devam ettiler. Çalışma, kahve tüketiminin, her iki iltihaplanma biyobelirteci olduğunu gösteren interlökin ve izoprostan seviyelerini azalttığını buldu. Ayrıca, çalışma, bireylerin HDL veya iyi kolesterolü artırırken, LDL'yi veya kötü kolesterolü düşürdüğünü ortaya koydu.
Parkinson Hastalığı
Mayıs 2000 sayısında yayınlanan “Amerikan Dergisi” Tıp Derneği, ”araştırmacılar, kahve içmenin Parkinson hastalığına etkisini inceledi. 30 yıllık bir takipte, bilim adamları daha yüksek kahve alımının Parkinson hastalığına yakalanma riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olduğunu buldular.
Karaciğer Kanseri
“Ulusal Dergisi” nin Şubat 2005 sayısına göre Kanser Enstitüsü, ”kahve alımının hepatoselüler karsinom veya karaciğer kanseri üzerinde olumlu etkileri vardır. Bilim adamları, günlük kahve içicilerinde karaciğer kanseri riskinin azaldığını ve tüketilen kahve miktarında bu riskin azaldığını buldular. Örneğin, günde beş fincan kahve içen katılımcılar, üç veya dört fincan içen bireylerden daha düşük karaciğer kanseri riskine sahipti.
Prostat Kanseri
Kahve içenlerin, prostat kanseri riski, kahve içermeyenlere göre daha düşüktür. Science Daily web sitesine göre. Bilim adamları ayrıca, kafeinin risk azaltılmasının ana nedeni olmadığını belirtti. Hangi bileşenlerin sorumlu olduğundan hala emin olmasalar da, kahvede bulunan antioksidanların ve minerallerin rol oynadığını öne sürüyorlar.