Böğürtlenler, beslenmenize çeşitli besin maddeleri ekleyen, tatlı, sulu, düşük kalorili bir besindir. Böğürtlenleri en üst seviyede seçmeyi, saklamayı ve kullanmayı öğrenmek bu yaz meyvesinin tadını arttırır. Her meyve farklı bir beslenme profiline sahip olduğundan çeşitli meyveler yemek önemlidir. Çeşitli meyveler yiyerek bir dizi besin tüketirsiniz. Çeşitler arasında fark edebileceğiniz şey meyvelerin büyüklüğü, olgunlaştıkları zaman ve asmalar dikenleridir. Çeşitliliğe bağlı olarak lezzet de farklı olabilir. Bazıları diğer türlerden daha tatlıdır.
Böğürtlen, meyvelerin çoğu gibi kalorileri düşük ve besinleri yüksektir. Yarım bardak başına böğürtlen, 37 kalori, 9 g karbonhidrat ve 4 g fiber içerir. Böğürtlen içindeki diğer besinler arasında A, C ve K vitaminleri, magnezyum, potasyum ve lif bulunur. A vitamini göz sağlığını korumaya yardımcı olurken, C vitamini yara iyileşmesini teşvik eder, diş etlerini sağlıklı tutar ve vücudun demiri emmesine yardımcı olur. K vitamini, magnezyum ile birlikte, kemik sağlığını arttırmada önemlidir. Potasyum, sağlık kan basıncı seviyelerinde rol oynar. Ayrıca lif, kolesterolün kontrol altına alınmasına yardımcı olur ve sizi düzenli tutar.
Seçim
Amerika Birleşik Devletleri'nin birçok bölgesinde böğürtlen yaz mevsiminde bulunur. Mevsim meyveleri daha ucuza mal olacak ve genelde daha lezzetli olacak Ayrıca yerel olarak mevcut olma olasılıkları daha yüksektir. Meyvelerin olgunlaştığını gösterdiği için hafif mat renkli sert meyveler arayın.
Depolama
Böğürtlen buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir. Bunları orijinal ambalajında tutun veya bir tabağa yerleştirin ve plastik ambalajla kapatın. Meyvelerinizi dondurmayı tercih ediyorsanız, bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde koyun ve meyveler donuncaya kadar dondurucuya koyun. Sonra dondurulmuş meyveleri dondurucu torbalara koyun. Bir yıl içinde kullanın.
Kullanın
Böğürtleninizi kullanmadan önce, döküntüleri gidermek için soğuk su ile yıkayın. Tatlı bir atıştırmalık olarak tadını çıkarmanın yanı sıra, diğer servis önerileri bunları mısır gevreğine, yoğurt veya dondurmaya eklemeyi içerir. Onları diğer meyvelerle birleştirin ve tatlı olarak balzamik sirke ile gezdirin.