Sağlıklı bir diyet yemeye verilen vurguyla, yaban mersini, böğürtlen, çilek, ahududu ve diğer ekilen meyveler gibi meyveler besinsel yararları için kolayca tanınır. Tohumları ve derileri bozulmamış olarak yenildiğinde yaban mersini çok iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Özel bir kompleks karbonhidrat şekli olan lif, sindirim kanalınızla nispeten sağlam hareket eder ve normal bağırsak hareketlerini destekler.
Önerilen Alım
Tıp Enstitüsü, kadınların günde en az 30 gram lif yemesini tavsiye eder. 50 yaşına kadar ve ondan sonra günde 21 gram. Erkekler, gereksinimin 30 grama düştüğü 50 yaşından itibaren günlük en az 38 gram lifi gerektirir. Çocuğunuzun diyetinde günde en az 10 gram lif ve her yaş için ek bir gram içermelidir. Örneğin, 3 yaşındaki bir çocuğun asgari 13 grama ihtiyacı vardır, ancak 10 yaşındaki birinin sağlığı için en az 20 grama ihtiyacı vardır.
Elyaf İçeriği
1 fincan taze porsiyon yemek yerseniz yaban mersini, günlük alımınıza 3.6 gram lif, 84 kalori ve 21.5 gram karbonhidrat ekleyeceksiniz. Dondurulmuş şekersiz yaban mersini aynı kısmı 79 kalori içinde 4.2 gram lif ve 18.9 gram karbonhidrat verir. Yabanmersini suyu tipik olarak 1 fincan porsiyonda 19 gram karbonhidrat ve 80 kalori ile birlikte 5 gram lif içerir. Özellikle şeker şurubunda konserve edilmiş meyveler yerine taze veya dondurulmuş meyveler seçtiyseniz, karbonhidrat miktarı düşük. Bir yaban mersini ürününü yediğinizde veya içtiğinizde, meyveden çıkan lif sizi daha erken hissetmenizi ve düşük lifli işlenmiş yiyeceklerden daha uzun süre tam kalmanızı sağlar. Bu etki, sağlıklı bir vücut ağırlığına ulaşmanıza veya korumanıza yardımcı olur. Ayrıca lif, besinlerin bağırsaklarınızdan emilimini yavaşlatır ve diyabetli insanlara faydalı bir kan şekeri düzeyi sağlar.
Dikkat Edilecek Noktalar
Genel sağlık için yüksek lifli bir diyet yapıyorsanız veya Doktorunuz kabızlık veya divertiküloz gibi kronik bir hastalığı kontrol etmek için diyet lifinizi artırmanızı tavsiye ettiğinde yaban mersini mükemmel bir menü seçeneğidir. Her ne kadar meyve suları lif bakımından ham emsallerinden çok daha düşük olsa da, yaban mersini suyu bu kuralın bir istisnasıdır. Yüksek lifli diyetinizin bir parçası olarak taze, dondurulmuş veya meyve suyuna sahip yaban mersini yiyebilirsiniz. Doktorunuz, bazı hastalık aşamaları için veya tıbbi prosedürlerden önce düşük lifli bir diyet önerdiğinde, yaban mersinlerinden herhangi bir şekilde uzak durun.
, , ] ]