Diyet lifi, uzun zincirlerle birbirine bağlı şekerlerden oluşan sindirilemeyen bir tür karbonhidrattır. Lifin sindirilemeyen doğası, yüksek kan lipitleri ve diyabet de dahil olmak üzere çeşitli hastalık durumlarının önlenmesinde ve tedavisinde işlevinin anahtarı olabilir. Son araştırmalar aynı zamanda, lifin kilo vermenize yardımcı olabileceğini gösteriyor.
Florida Florida Üniversitesi IFAS Eklentisine göre, lif takviyeleri buğday dekstrin, inulin (hindiba kökü gibi bileşenler içerebilir. fiber), metilselüloz, hidrolize guar zamkı veya psyllium kabuğu lifi. Kapsüller, tabletler, toz içecek karışımları, gofretler veya çiğneme şeklinde olabilirler. Amerikalılar için Diyet Kuralları 2010, yetişkinlerin günde yaklaşık 25 gram lif tüketmelerini önerir. Farklı takviyelerdeki lif miktarı markaya göre değişir.
Fiber Nasıl Çalışır
"Krause Gıda, Beslenme ve Diyet Terapisi" kitabı ağızdaki ve ince bağırsaktaki enzimlerin çoğu karbonhidratı sindirdiğini açıklar. Bu enzimler onları daha küçük karbonhidratlara ve sonunda şekere dönüştürür. Oradan, kan akımı onları ince bağırsaktan emer. Fiber istisnadır. Şekerlerin lif içinde birbirine bağlanma şekli nedeniyle, ağızdaki ve bağırsaklardaki enzimler onu parçalayamaz, bu nedenle sindirilmemiş kalın bağırsaklara geçer. Lif, bağırsaktaki diyet yağını dışkıdan geçirerek bağlayarak yağ emilimini azaltabilir.
Klinik Çalışmalar
Dergisindeki "Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları" dergisinde yayınlanan randomize kontrollü bir çalışma. 2013 soya lifi bisküvilerin 39 kilolu ve obez üniversite öğrencilerinde kilo kontrolü üzerindeki etkinliğini test etti. Katılımcılar, bir kontrol bisküvi veya soyadan günde bir kez 27.5 gram lif içeren bisküvi yediler. Lif grubu, kalori alımındaki küçük farklara rağmen, kilo, vücut kitle indeksi ve LDL kolesterol seviyelerinde kontrol grubuna göre anlamlı bir azalma gösterdi. "Obesity" dergisinde yayımlanan Ocak 2013'teki ikinci bir klinik çalışma, erkek ve kadınların daha büyük örneklem büyüklüğünde benzer sonuçlar verdiğini bildirdi. Bütün denekler düşük kalorili bir diyet uyguladılar ve lif takviyesini tüketenlerin kilo vermeyenlerden daha fazla kilo alma olasılıkları daha fazlaydı.
Takviyeler - Gıda
zarar, bir ek satın almanızın gerekip gerekmediği veya sadece yüksek lifli gıdaların alımını artırabilir mi sorusundan kaynaklanır. Yüksek kaliteli birkaç çalışma, son zamanlarda yüksek lifli bir diyetin kilo verme üzerindeki etkilerini araştırmıştır. "Beslenme" dergisindeki 2005 tarihli bir bildiri makalesinde, diyet lifi alımı ile kilo kaybı arasındaki ilişkinin sadece korelasyonlu olmasına rağmen güçlü olduğu bildirildi. Diyet lifi artırma sürecinde ayrıca verimsiz olabilecek kalorileri de artırmadığınızdan emin olmak için diyetinizi dikkatlice planlamak için kayıtlı bir diyetisyene veya bir doktora danışın. , , ] ]