D vitamini vücudunuzun hem kalsiyum hem de fosfor dengesi için gerekli olan temel bir besindir. Yeterli D vitamini olmadan veya bu vitamini emen bir problem nedeniyle, kemiklerinizin yapısının zayıflamasına karşı savunmasızsınızdır. D vitamini ayrıca bağışıklık sisteminizi etkileyerek virüs ve bakterilerin sızmasını önlemeye yardımcı olabilir. Yeterince doğal güneş ışığı almayan insanlar, yaşlılar ve obez olanlar D vitamini eksikliği için en yüksek risk altındadır, ancak bu riskleri telafi etmek için tüketebileceğiniz yiyecek ve içecekler vardır. D vitamini alımınızı iyileştirmek için diyetinizde değişiklik yapmadan önce doktorunuza danışın.
Balık
Somon, uskumru, ton balığı ve sardalya gibi doğal yağları yüksek balıklarda D vitamini açısından yüksek Bu balıklar ayrıca kalp ve damar hastalıkları riskinizi azaltabilecek yüzde 15 kadar sağlıklı temel yağ içerir. 3.5 onsluk tek bir somon porsiyonu, 600 uluslararası ünite veya 15 mikrogram olan 70 yaşın altındaki herkes için günlük gereksinimin üzerinde olan yaklaşık 647 uluslararası D vitamini birimi içerir, bu nedenle, önerilen miktarı balık yiyerek karşılamak kolaydır. Cilt Kanseri Vakfı, uskumru, taze ton balığı ve kılıç balığı gibi bazı balıkları, yüksek miktarda cıva içerme eğiliminde oldukları için dikkatli yemenizi önerir. USDA Ulusal Besin Veritabanına göre, bir bardak tuzlu uskumru 1368 uluslararası birim ve 3 onsluk bir yabani yayın balığı porsiyonu 425 içerir. Gerçek şu ki, önceden inanıldığından daha azına sahipler. USDA Beltsville İnsan Araştırma Merkezi'nden çıkan bir rapora göre, araştırmacılar yumurtaların daha az kolesterol içerdiğini ve yumurtalardaki kolesterolün muhtemelen etiketlendiği kadar kötü olmadığını buldular. Yumurtalar aynı zamanda D vitamini bakımından zengindir ve daha önce inanıldığından daha fazlasını içerir. Sağlıklı yetişkinler, olumsuz etkilerden endişe duymadan günde iki yumurta yiyebilir, ayrıca D vitamininin 82 uluslararası biriminin yanı sıra diğer önemli besinleri de alabilirler.
Müstahkem Süt ve Tahıl
Tam yağlı süt doğal olarak yüksek D vitamini de yağ oranı yüksektir. Az yağlı ve yağsız süt D vitamini çok daha az D vitamini içerir, çünkü vitamin yağdadır, ancak ticari olarak yapılan sütün çoğu D vitamini eklemiştir. Sütün hayranı değilseniz, birçok tahıl da D vitamini ile zenginleştirilir. İlave besin değeri için, şeker oranı düşük ve diyet lifi açısından yüksek bir tahıl seçin. D vitamini takviyeli süt, genellikle tek bir porsiyonda yaklaşık 125 uluslararası vitamin birimi içerir.
Cod Liver Oil
D vitamininizi balık yemekten almak faydalıdır, ancak bu, Bu vitamin morina karaciğeri yağı yapar. Celia M. Ross'a göre "Amerikan Aile Hekimliği Kurulu Dergisi" nde D vitamini eksikliği yaygın bir sorundur ve bir çalışmada sağlıklı ergenlerin yüzde 42'sini etkilediği bulunmuştur. D vitamini, morina balığının karaciğerinde konsantre miktarlarda bulunur, bu yüzden bu vitaminde yağ çok zengindir. Bununla birlikte birçok insan, morina karaciğeri yağının sıvı halindeki tadını hala karşılamadadır. Neyse ki, morina karaciğeri yağı, kapsül şeklinde bulunur, böylece balık tadını önleyebilirsiniz.
, , ] ]