Bütün sporcular sporcular ham bir diyet yapmayı izleyerek seçkin bir seviyede başarıyla başarabilirler. Uluslararası kickboks şampiyonu James Southwood, Brendan Brazier, Kanadalı profesyonel triatlet ve Natural Mr. Olympia'da üçüncü olan Kenneth G. Williams, ham gıda uygulayıcılarıdır. Bu örnekler çiğ gıda diyetinin atletik performans için ne kadar etkili olabileceğini kanıtlıyor. Adanmışlık gerektirir, ancak çabayla çiğ gıdalarda en iyi performansı elde edebilirsiniz.
Yararları
Sertifikalı klinik beslenme uzmanı Natalie Rose, "Çiğ Yemek Detoks Diyeti" kitabındaki çiğ yiyecek diyetinin faydalarını açıklar. Bitki besinleri doğal olarak insan sindirimine yardımcı olan enzimler içerir. Ne yazık ki, modern pişirme yöntemleri onları değiştirir. Yiyecekler 118 derece Fahrenheit'ten ısıtıldığında, bu enzimler yok edilir. Enzimleri korumak için çözüm, pişirilmemiş bitkisel yiyecekleri yemektir.
Riskler
Çiğ bir sporcu olarak, demir ve protein alımınıza çok dikkat edin. Artan fiziksel aktivite, demir ve protein alımına olan ihtiyacı arttırır. Hayvansal ürünler, özellikle kırmızı et, önemli bir demir ve protein kaynağıdır. Bitki besinleri de bu besinleri sağlayabilirler.
Demir
Yüksek miktarda demir içeren çok sayıda çiğ gıda vardır. Bazı örnekler ıspanak, brokoli, pancar, baklagiller, kabak çekirdeği, kuru erik, hurma, karpuz, yonca, kinoa, İsviçre pazı ve blackstrap pekmezidir. Ayrıca, yemekler sırasında C vitamini yönünden zengin yiyecekleri tüketerek demir emilimini artırır. Portakal, kavun, çilek, greyfurt ve limon gibi meyveler veya brokoli, Brüksel lahanası, domates ve kırmızı biber gibi sebzelerinizi yemeğinize ekleyin.
Protein
Jacob Wilson ve Gabriel Wilson tarafından yapılan bir inceleme 2006 yılında “Uluslararası Spor Beslenme Derneği Dergisi” nde yayınlanmış olup, sporcuların yüksek proteinli diyetlerden yararlandığını doğrulamaktadır. Birçoğu, hayvansal protein kaynaklarını bitki bazlı proteine göre daha üstün görür. Bu, çoğu bitkinin amino asit profillerinin eksik doğası gereğidir. Neyse ki çiğ gıda diyetini takip edenler için, tüm amino asitlerin yutulmasını sağlamak için çeşitli bitki protein kaynakları birleştirilebilir. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" ndeki Vernon R. Young ve Peter L. Pellett tarafından yapılan 1994 tarihli bir inceleme, tamamlayıcı proteinlerin birlikte alınması gerekmediğini, ancak gün boyunca dengenin önemli olduğunu buldu. Çeşitli sebzeler, baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar tüketerek günlük amino asit gereksinimlerini karşılayabilirsiniz.
Nutrient Timing
Zamanlama tüm sporcular için esastır. Karbonhidrat ve protein alımı yakından izlenmelidir. Optimum performans için antrenman ve yarışmadan önce karbonhidrat bakımından zengin bir öğün tüketerek glikojen depolarınızın dolu olduğundan emin olun. Antrenmandan hemen sonra bir protein ve karbonhidrat kombinasyonu alınmalıdır. Bu yağsız kas kütlesi oluşturur ve glikojen depolarını tek başına karbonhidratlardan daha hızlı doldurur.
Takviyeler
Piyasadaki çiğ gıda sporcusunu hedef alan birçok takviye vardır. Kenevir, pirinç ve bezelye gibi bitki proteinleri uygun toz formunda mevcuttur. Günlük protein alımınızı artırmak için egzersiz sonrası sallanmaya ekleyin.