Şekerlenmiş limon dilimleri, erimiş ve sertleşmiş şekerle kaplı ince limon dilimleridir. Turta ve mus gibi tatlılar için yenilebilir bir garnitür hazırlarlar; tatlı bir atıştırma için çikolatayla kaplanabilirler veya olduğu gibi kolayca yenebilirler. Limon dilimleri genellikle bir şeker çözeltisi içeren bir tencereye kaynatılarak hazırlanır. Fırında pişirilerek de şekerlenebilirler.
Fırını 275 derece Fahrenheit'e ısıtın. Fırın ısınırken, yaklaşık 1-2 cm kalınlığında dilimler halinde bir veya iki limon dilimleyin.
Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile kapatın. Limon dilimlerini tek bir kat halinde parşömen üzerine düz bir şekilde yerleştirin.
Çeyrek fincan toz şekeri limon dilimlerinin yüzeyine eşit şekilde serpin. Alternatif olarak, daha kalın bir şeker kaplama için, yarım bardak şekeri çeyrek bardak su ve bir çorba kaşığı ile karıştırın. bir tencerede mısır şurubu. Toz şeker eriyene kadar düşük ateşte pişirin, sonra yaklaşık iki dakika kaynatın. Elde edilen şurubu limon dilimlerinin üzerine dökün.
Limon dilimlerini fırına koyun ve 50 ila 60 dakika pişirin veya dilimler hemen hemen kurumuş gibi görününceye kadar sertleştirilmiş. Dilimleri fırından çıkarın ve yavaşça parşömenden gevşetmek için bir tereyağı bıçağı kullanın, sonra dilimleri soğumaya bırakın.
İpucu
Şekerlenmiş limon dilimlerini hava geçirmez bir kapta saklayın raf ömrünü uzatmak için.
Gerekenler
1 - 2 limon
1/4 su bardağı toz şeker
Fırın tepsisi
Parşömen kağıdı
Tereyağı bıçağı
, , ] ]