Diyet yapmak ve doğru beslenmek için çok uğraştınız. Kalori yüklü şekerlerin, kurabiyelerin ve keklerin diyetinizi mahvettiğinden emin olduğunuzu biliyorsunuz, bu nedenle bir diyet sodası alarak tatlı isteklerinizi azaltmaya çalışıyorsunuz. Ne yazık ki, doğru seçimi yapma çabalarınız aslında iyi niyetlerinizi sabote ediyor olabilir. Yapay tatlandırıcılar tat alma duyularınızı kandırabilirler, ancak beyniniz ve sindirim sisteminiz farkı bilir ve gerçek şeyi elde etmek için çabalarını artırır.
Endişeler Artan
İlk yapay tatlandırıcı, Kömür katranı türevleri üzerinde çalışan bilim adamı çalışmalarını tattı. Yarattığı madde şekerden 300 kat daha tatlı olan sakarindi. Uzun yıllar boyunca, sadece tıbbi olarak şeker alımını sınırlama ihtiyacı olan şeker hastaları için bir ürün olarak kullanıldı. Genel popülasyondaki popülaritesinin artmasına iki faktör katkıda bulundu: II. Dünya Savaşı sırasında şeker sıkıntısı ve incelik güzellik standardı haline geldi. Yıllar geçtikçe, daha fazla yapay tatlandırıcı geliştirilirken, bu ürünlerin kullanımına ilişkin endişeler de arttı. Örneğin, Amerikalılar kilo alıyor ve yapay tatlandırıcıların kullanımıyla birlikte diyabet insidansı artıyor. Araştırmacılar bunun basit bir tesadüf olup olmadığını merak ettiler mi yoksa yapay tatlandırıcılar aslında suçlu mu? aspartam, asesülfam potasyum ve sukraloz gibi tatlandırıcılar aslında ağırlık artışlarına neden olabilir. İlginçtir ki, yapay tatlandırıcıları, enerji veya diyet çubuklarında bulabileceğiniz gibi kalorili yiyeceklere aldığınızda, gerçek şeker içeren benzer yiyeceklerle karşılaştırıldığında iştah artışı yoktur; Bununla birlikte, diyet yemek sodaları gibi kalorisiz tatlı tatma maddeleri tükettiğinizde, aç kalırsınız. Tatlı tatları tatmanın, tatlı yiyeceklere olan arzunuzu ve bağımlılığınızı arttırdığı kanıtlanmış olduğundan, yapay tatlandırıcılar, gerçekten daha tatlı şeyler istemenizi sağlayabilir. Arzu ettiğiniz tatlı ikramda bulunma ihtimali daha da yüksektir. Zamanla, iştahın artması ve tatlı istek, daha fazla yemeye ve kilo almaya yol açabilir. Yapay tatlandırıcılar, beyin ve sindirim süreçlerini gerçek şekerde olduğu gibi aktive etmezler ve bu kopukluk, vücudunuz bazı gerçek şeyler için ağlarken, iştahın artmasına neden olur. Bazı araştırmalar, tatlı tadın beyninizi gelen şekerlerin üstesinden gelmek için insülin göndermeye yönlendirdiğini buldu. Ancak, diyet soda içtiğinizde, insülinin işlemesi için şeker yoktur. Vücudunuz serbest bıraktığı insülini kullanmayı istediğinden, özellikle şekerli ürünler için açlığın artmasına neden olabilir. Bilim adamları, yapay tatlandırıcıların açlık artışlarına neden olma nedenlerini araştırmaya devam ediyor, çünkü çalışma sonuçları hala tutarsız.
Öneriler
Sonuç olarak, kilo alımının aşırı kalori alımı ile ilişkili olduğu belirtiliyor. Diyet kola içmenin kendisi kilo toplamanıza neden olmaz, ancak tatlıları bu kadar zorlaştırmamak için mücadelenizi sağlayabilir. Günlük diyet gazozunuz varsa, bir öğünle içmeyi deneyin. Bunu yapmak, vücudunuzun sindirmesi için sadece boş kaloriler yerine gerçek gıdalar ve şekerler olmasını sağlayacaktır. Daha da iyisi, diyet alternatiflerinizi tamamen doğal alternatifler lehine kırın. Sade suyu, meyve veya salatalık dilimleri gibi doğal seçeneklerle tatlandırmayı deneyin. Kabarcıklı karıncalanma, sevdiğiniz şeyse, sade su toplayıcı suyu veya köpüklü maden suyunu deneyin. Sadece, kıvılcım suları seçerken etiketleri okuduğunuzdan emin olun, çünkü aromalı seçeneklerin çoğunda yapay tatlandırıcılar da bulunur. Suyun basit saflığının, güvendiğiniz diyet gazozlarından çok daha fazla su verme ve tatmin edici olduğunu görebilirsiniz.
, , ] ]