Yulaf ezmeli kurabiye, standart çerezlere göre lif açısından zengin bir alternatiftir. Her bir yulaf ezmesi bardağı 3.7 gr diyet lifi ve neredeyse 5 gr protein içerir. Basit karbonhidrat alımınızı izliyorsanız, yulaf ezmeli kurabiye tarifindeki şekeri elma püresi ile değiştirmek şeker gramını önemli ölçüde azaltır. Yarım fincan şeker 96 g basit şekere sahipken, 1/2 fincan elma püresi sadece 11,5 g şeker içerir. Şekeri elma püresiyle değiştirmek, şekerin boş kalorisini magnezyum, potasyum, çinko, C vitamini, folat ve lutein gibi besinlerle değiştirmenin yararına sahiptir.
İçindeki yağ için eşit miktarda şekeri çıkarırken yulaflı kurabiye tarifi. Yağ yerine elma püresi kullanmak, yer değiştirmeyi hesaplamanın kolay bir yoludur. Sonuç, çiğnenecek ve hafif tatlı bir çerez olacaktır.
Reçete içerisindeki sıvıyı, yağ hariç tüm atlayın. Un ve artı yulaf ezmesi miktarını tarifte toplayın ve ikiye bölün. Bu, tarifeye eklenecek elma püresi miktarıdır. Örneğin, tarif 3/4 fincan un ve 1/4 fincan yulaf ezmesi isterse, tatlılık için 1/2 fincan elma püresi ekleyebilirsiniz.
İçindeki sıvı şekeri değiştirin. eşit miktarda elma püresi ile bal gibi bir tarif. Elma püresi, çerez tarifinize fazladan lif ekler.
Ekstra tatlılık için yulaf ezmeli kurabiye hamuruna kuru üzüm veya az miktarda tatlı ot stevia ekleyin. İki ila 4 çay kaşığı. stevia tozu 1/2 bardak şekerin tatlılığına eşittir.
İpucu
Kurabiye hamuru yeterince katı değilse, 1 çorba kaşığı ekleyin. veya daha fazla unu.
Uyarılar
Pişirme süreleri biraz daha uzun olabilir; çerezleri fırındayken gözetleyin.
Gerekenler
Elma Püresi
Ölçüm kabı