Candida, tüm insanlarda bulunan bir tür mantardır, ancak zayıf bir bağışıklık sistemi, sporcu ayağı, oral pamukçuk ve konjonktivit gibi mantar enfeksiyonuna yol açan sağlıksız bir kandida büyümesine neden olabilir. Gluten, tahıl ürünlerinde, çölyak hastalığı hastalarında mide rahatsızlığına, iltihaplanma ve yorgunluğa neden olabilecek bir protein türüdür. Candida enfeksiyonları ve çölyak hastalığı doğrudan ilişkili değildir, ancak glutensiz veya kandida diyeti için benzer gıdalardan kaçınılmalıdır.
Candida Nedir?
Candida, tüm insanlar tarafından paylaşılan bir mantardır. Bununla birlikte, Candida oral ve genital enfeksiyonlara yayılabilir ve neden olabilir. Candida, sağlıksız bir konukçundan başka bir enfeksiyona neden olmadığı anlamına gelen fırsatçı bir enfeksiyondur. Tehdit edilmiş bir bağışıklık sistemi, döküntülerde ve pamukçuk gibi tahrişlerde kendini gösterebilen kandida çoğalmasına neden olabilir. Steroid kullanımı, antibiyotik, progesteron kremi ve şeker tüketimi, ergenlik, menopoz ve ağır metal zehirlenmesi gibi diğer faktörlerin hepsi kandida enfeksiyonuna neden olabilir.
Gluten Nedir?
Gluten bir protein türüdür Buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllardan yapılan ürünlerde ortaya çıkar. Gluten, tanedeki tutkal benzeri bir bileşendir ve hamurun elastik kalitesini vermekten sorumludur. Gluten, çölyak hastalığı olarak bilinen otoimmün hastalığı olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Çölyak hastalığı ABD popülasyonunun yaklaşık yüzde 0,5 ila 1'ini etkiler ve iltihaplanma, kilo kaybı, kilo alımı, bulantı, ishal, şişkinlik ve anemi gibi semptomlara neden olabilir.
Candida Diet
Candida diyeti; mayanın büyümesini engelleyen gıdalar. Bir kandida diyeti oruç tutmak, sebze suları içmek, kolon temizliği, bol su içmek ve detoks bitkisel takviyeleri almakla başlar. Ekmek, peynir, fermente gıdalar, alkol, her türlü şeker, bal gibi gıdalardan maya alımını sınırlandırın ve durumunuzun ciddiyetine bağlı olarak, meyve alımınızı kısıtlamanız gerekebilir, çünkü meyve bol miktarda şeker içerir. Maya oluşumunu doğal olarak engelleyen yiyecekleri yiyin. Doğal yoğurtta bulunan probiyotikler, midenizdeki sağlıklı bakterileri takviye ederek kandiada karşı çalışır. Et, yumurta, balık, kuruyemiş ve tohum gibi protein kaynakları da bol yeşil sebzelerde olduğu gibi kandida oluşumunu azaltmaya yardımcı olacaktır. Patates ve tatlı patates gibi nişastalı sebzelerden, en azından kandida enfeksiyonu giderilinceye kadar kaçının.
Glutensiz Diyet
Glütensiz bir diyet, glüten içeren tüm glüten formlarının sınırlandırıldığı bir diyettir işlenmiş gıdalarda. Ekmek, çavdar ürünleri ve yulaf gibi yiyecekler sınırlandırılmıştır. Yulaf, glüten içermemelerine rağmen, buna benzer bir bileşen içerir ve sıklıkla benzer alerjik reaksiyonlara neden olur. Dondurma ve ketçap gibi diğer yiyecekler genellikle dengeleyici olarak glüten kullanır, bu nedenle sadece belirtilen glütensiz ürünleri satın almak önemlidir. Patates, mercimek ve nohut gibi nişastalı sebzelerin yanı sıra karabuğday ve graham unu da kullanılabilir. Bira dışındaki çoğu alkollü içecek glütensiz bir diyetle tüketilebilir. Glüten bakımından zengin gıdalardan yapılmasına rağmen, rom ve viski gibi alkollü içeceklerin yapımında yer alan damıtma işlemi gluteni gerçekten ortadan kaldırır, böylece glüten alerjisi hastaları tarafından güvenle tüketilebilir.
İlgili Gıdalar
Candida doğrudan ilişkili değildir ve glüten içeren yiyeceklerden oluşan bir diyet her ikisine de neden olabilir. Çölyak hastalığı veya gluten alerjisi çekiyorsanız, tüm glüten yiyecekleri diyetinizle sınırlandırılmalıdır. Candida'dan muzdaripseniz, glüten bakımından zengin yiyeceklerin çoğu sizi olumsuz yönde etkileyecektir. Glüten kandida büyümesine neden olmamakla birlikte çoğu ekmek ve glüten bakımından zengin gıdalarda yüksek miktarda şeker ve maya kandida enfeksiyonunu şiddetlendirir.