Proteinler vücuttaki tüm hücrelerin önemli yapı taşlarıdır. Protein vücudun gelişmesi ve çalışması için ihtiyaç duyduğu hammaddeleri sağlar. Protein için diyet gereksinimleri yaş ve büyüme gibi birçok faktörden etkilenir. Küçük çocuklar özellikle yetişkinlerden daha fazla proteine ihtiyaç duyarlar çünkü vücutları hala büyümektedir.
Vücut Ağırlığına Göre Protein Miktarı
Protein ihtiyaçları orantılıdır. İhtiyaç duyulan protein miktarını vücut ağırlığının yüzdesi olarak karşılaştırırsanız, çocukların vücut ağırlıklarına göre daha fazla miktarda proteine ihtiyaçları vardır. Ortalama bir yetişkin vücut ağırlığının kilogramı başına yaklaşık 0.6 ila 0.8 gram proteine ihtiyaç duyar. Bebekler kilogram başına 2 gram kadar, neredeyse iki katına ihtiyaç duyabilirler. Ortalama bir yetişkinin cinsiyeti ve büyüklüğüne bağlı olarak günde yaklaşık 50 gram proteine ihtiyacı vardır, oysa bebeklerin sadece yaklaşık 11 ila 13 grama ihtiyacı vardır.
Beslenme ve Bebek
Bebeğin ilk yaşam yılı hızlı büyüme - çoğu bebek altı aylıktan önce vücut ağırlığını iki katına çıkarır. Vücut ağırlığının kilosu başına gereken kalori sayısı, yaşamın ilk yılında diğer zamanlardan daha fazladır. Tüm bebekler diyet proteini gereksinimlerini yeterli anne sütü veya formül alımından karşılayacaklardır. Amerikan Pediatri Akademisi (AAP) tarafından yayınlanan Pediatrik Beslenme El Kitabı, tam süreli bebekler için en iyi yemeğin anne sütü olduğunu belirtir. Her ne kadar insan sütü bebek formüllerinden daha az protein içermesine rağmen, “insan sütü proteinleri yüksek bir besin kalitesine sahiptir ve inek sütü proteinlerinden daha verimli bir şekilde sindirilir ve emilir.”
Çocuğunuzu Beslemek
AAP'a göre, Okul öncesi ve okul çağındaki çocuklar için gerekli olan protein miktarı, vücut ağırlığına göre bebeklerden daha azdır. Büyüme nedeniyle hala yetişkinlerden biraz daha yüksek bir gereksinime sahiptirler. Sağlıklı 1 ila 3 yaş arası çocuklar, günde vücut ağırlığının kilogramı başına 0.55 gram protein gerektirir. Yaşları 4-13 arasında olan çocukların vücut ağırlığının kilosu başına yaklaşık 0.46 gram protein ihtiyacı vardır. 1 ile 3 yaşları arasında, protein bir çocuğun diyet alımının yüzde 5 ila 20'sini içermelidir. 4-18 yaşları arasında, bu oran yüzde 10 ila 30'a yükseliyor.
Çocuklar Daha Çok Proteine İhtiyacı Olduğunda
Bazı çocuklar artan enerji gereksinimleri nedeniyle daha fazla protein gerektirebilir. Örneğin, kronik enfeksiyonu, fiziksel hasarı veya tıbbi durumu olan çocukların daha fazla proteine ihtiyacı var. Daha önce yetersiz beslenen ve yakalama büyümesi geçiren çocukların da daha fazla proteine ihtiyaçları vardır. Yoğun dayanıklılık ya da direnç egzersizi yapan sporcuların kas kütlesini koruma ya da inşa etmelerine yardımcı olmak için daha fazla proteine ihtiyaç duyabilir. Ayrıca, hamile veya emziren gençler diyetlerinde daha fazla proteine ihtiyaç duyarlar.
Çok Az Protein
Diyette çok az protein almak, kwashiorkor olarak adlandırılan protein-enerji yetersiz beslenmesine yol açan sağlık sonuçları doğurabilir. Bu durum ABD'de nispeten nadirdir, ancak çok fakir ülkelerde de görülür. Bir çocuk kwashiorkor olduğunda, diyetinde yeterli miktarda kalori alabileceği, ancak yeterli miktarda protein alamayacağı anlamına gelir. Hem kalori hem de protein olmak üzere tüm besin maddelerinde ciddi bir eksikliği olan bir çocuğun, marasmus olarak bilinen bir durumu vardır.
, , ] ]