Vücudun düzgün çalışması için esansiyel yağ asitleri gerekir, ancak insanlar tarafından sentezlenmezler, bu nedenle diyet kaynaklarından gelmeleri gerekir. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri iki temel yağ asididir; balık ve balık yağları, bitkisel yağlar ve fındık ve tohumlarda bol miktarda bulunurlar. Vücuttaki omega-3 ve omega-6 yağ asitlerinin uygun bir dengesi gerekir ve bir veya her ikisindeki eksiklikler de çeşitli fiziksel ve zihinsel komplikasyonlara neden olabilir.
Cilt, Saç ve Tırnak Sorunları
Cilt ve saç, sağlıklı cilt ve hücre zarlarının korunmasında oynadıkları rolden dolayı temel yağ asidi eksikliklerinden önemli ölçüde etkilenir. Cilt kaşıntılı bir döküntü ile birlikte aşırı kuru ve pullu hale gelebilir. Food and Behavior Research'e göre saç köklerinin çevresinde ölü deri birikmesi nedeniyle ciltte küçük yumrular görülebilir. Yağ asidi eksiklikleri ile tırnaklar yavaşça büyür, görünüşte donuklaşır ve kolayca kırılabileceği veya kırılabileceği noktaya kadar yumuşak ve kırılgan hale gelir. Prohealth.com web sitesine göre kepek donuk ve kırılgan saçlarla birlikte gelişebilir.
Kadına Özel Belirtiler
Kadınlarda esansiyel yağ asidi eksikliği, memelerde görülen adet döngüsü düzensizliklerine neden olabilir ve vajinal problemler. Eksik yağ asitleri su kaybına neden olabilir ve prohealth.com web sitesine göre yetersiz vajinal yağlama ile sonuçlanabilir. Menstrüasyondan önce memeler hassas veya ağrılı olabilir ve menstrüel kramplar yağ asidi eksiklikleri ile gelişebilir veya daha kötü hale gelebilir.
Görme ve Uyku
Temel yağ asidi eksikliği de görme ve uykuyu olumsuz yönde etkileyebilir. Su kaybının artması nedeniyle, bireyler kuru göz gelişimine daha yatkındır. Eksiklikler ayrıca, Yiyecek ve Davranış Araştırmaları'na göre, zayıf gece görüşüne, parlak ışıklara karşı duyarlılığın artmasına ve kelimelerin bulanık göründüğü ve okurken etrafta dolaştığı okuma bozukluklarına yol açmaktadır. Uyku bozuklukları, geceleri uykuya dalma zorluğunu ve sabahları uyanma zorluğunu içerir.
Zihinsel Etkiler
Yağ asitleri, zihinsel işlevsellik için önemlidir ve eksiklikler çeşitli zihinsel ve duygusal sorunlara bağlanmıştır. Yiyecekler ve Davranış Araştırmaları'na göre, eksiklikler dikkat dağıtıcılık gibi dikkat sorunlarına yol açabiliyor ve DEHB ve otizm spektrum bozukluğu olan kişiler sıklıkla yağ asidi yetersizliği sergiliyorlar. Ruh hali, anksiyete ve depresyon da esansiyel yağ asidi eksikliklerinden kaynaklanıyor olabilir.