Hem kefir hem de peynir altı suyu proteini, ek sağlık yararları sağlarken besin alımınızı artırmanın yollarını sunar. Bu besin takviyelerinin hangisinin size daha fazla önerebileceğini merak edebilirsiniz. Yüzeyde, her iki ürün de protein alımınızı arttırmanın yollarını sunar. Hangisinin daha iyi olabileceğini belirlemek için, vücudunuzun ihtiyaçları için hangisinin daha uygun olduğunu görmek için beslenme içeriklerinin ötesine bakın.
Kefir - Peynir altı suyu proteini
Kefir ve peynir altı suyu proteini, Aynı kaynak, yani inek sütü. Kefir fermente bir ineğin süt ürünüdür, fakat aynı zamanda keçi veya koyun sütü de içerebilir. Peynir altı suyu proteini, inek sütünde bulunan iki proteinden biridir, peynir yapımı sürecinde sütten izole edilen Whey Protein Enstitüsü'nü açıklar. Peyniraltı suyu tozu üretmek için rafine edilir ve kurutulur.
Kefir'in Faydaları
Kefir, fermantasyonundan dolayı canlı bakteri ve maya gibi probiyotikler içerir. Bu mikroorganizmalar vücudun bağışıklık sistemini destekleyerek hastalığa neden olan bakteri ve diğer patojenlerle savaşmasına yardımcı olur. Ulusal Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Merkezi'ne göre, kefirde bulunan bu iyi bakteriler gastrointestinal rahatsızlığı, idrar yolu enfeksiyonlarını ve irritabl bağırsak sendromunu diğer durumlarda tedavi etmede yardımcı olabilir. Bu faydalara ek olarak, kefir mükemmel bir protein kaynağı ve diğer hayati besinlerdir. Tek bir fincanlık porsiyon kalsiyum için önerilen günlük ödeneğin yüzde 30'unu sağlar.
Whey Protein'in Faydaları
Peynir altı suyu proteini, protein alımınızı desteklemek için kullanabileceğiniz kolay sindirilebilir bir protein şeklidir. Bir toz olduğu için, besin değerini artırarak, herhangi bir yüzlü tarif veya sıvıya ekleyebilirsiniz. Peynir altı suyu, bazı proteinlerden farklı bir protein olması bakımından farklılık gösterir. Tam bir protein, esansiyel amino asitlerin tümünü içerir, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerini açıklar. Amino asitler de vücudun dokuyu onarmak ve kas kütlesini oluşturmak için kullandığı proteinlerin yapı taşlarıdır.
Efektler
Hem kefir hem de peynir altı suyu proteini atletik performansınızı artırabilir. “Güncel Spor Hekimliği Raporları” nda yapılan 2007 tarihli bir çalışma, kefirde bulunanlar gibi probiyotiklerin sporcuların egzersiz sonrası yorgunluktan kurtulmalarına yardımcı olduğunu buldu. Aynı şekilde, Whey Protein Enstitüsü, peynir altı suyu proteininin egzersiz sırasında zarar görmüş kas dokusunu onarmaya yardımcı olabileceğini açıklıyor. Her iki ürün de fiziksel aktivite için beslenme desteği sağlayabilir.
Çözüm
Kefir ve peynir altı suyu proteininin yararlarını almayı düşünebileceğiniz bir seçenek, ikisini birlikte kullanmaktır. Bir bardak kefir ile önerilen peynir altı suyu proteini porsiyonunu birleştirerek lezzetli bir besleyici sallama yapabilirsiniz. Bu şekilde hem kefirin bağışıklık fonksiyon desteğinden hem de bir içecekte peynir altı suyu proteininin besin değerinden yararlanabilirsiniz. Herhangi bir besin takviyesinde olduğu gibi, diyetinize kefir veya peynir altı suyu proteini eklemeden önce doktorunuza danışın. Her iki ürün de laktoz intoleransı olan kişiler için uygun olmayabilir.
, , ] ]