Protein insan diyetinin önemli bir parçasıdır. Ulusal Sağlık Enstitüleri, insan vücudundaki her hücrenin, idrar ve safra dışındaki tüm insan sıvıları gibi protein içerdiğine işaret eder. Protein, hasar görmüş hücreleri onarmaya ve yenilerini yaratmaya yardımcı olur. Et önemli bir protein kaynağı olmakla birlikte, hayvansal kaynaklardan elde edilmeyen pek çok protein kaynağı vardır.
Tofu
Tofu, hayvansal ürünlerden kaçınmak isteyenler için makul bir protein ikamesidir. Vejetaryen Derneğine göre, ortalama bir bireyin günde 45 ila 55 g protein tüketmesi tavsiye edilir. 5 oz. soya bitkilerinden elde edilen tofu porsiyonu, 10.3 g protein içerir. Tofu tam bir yemeğin parçası haline getirmek için sebze ve soslarla karıştırılabilir.
Fasulye
Harvard Halk Sağlığı Okulu, yiyecek arayan bir bakıcıya “en iyi bahis” diyor protein verin. 8 oz. pişmiş çekirdeklerin servisi 11.5 g protein içerir. Lezzet ve farklı tariflerde kullanım için fasulye çeşitlerini değiştirebilirsiniz. Garbanzo, böbrek, siyah ve diğer fasulyelerin hepsi mükemmel protein kaynaklarıdır.
Fındık
Harvard Halk Sağlığı Okulu, hayvansal olmayan bir protein diyetindeyseniz de fındık tavsiye eder. Fındık sadece protein kaynağı sağlamakla kalmaz, vitamin, mineral ve doğal lif içerir. Farklı fındıklar protein içeriklerinde değişiklik gösterse de, hepsi iyi bir kaynaktır. Örneğin, tek bir ons fıstık, 7.3 g protein içerir.
Muesli
Vejeteryan Topluluğu ayrıca protein kaynağı olarak müsli önerir. 4.5 oz. Bu yulaf, fındık, buğday ve meyve karışımının porsiyonunda genellikle 7.7 g protein bulunur. Sabahları bir protein takviyesi arıyorsanız, bu iyi bir kahvaltı seçeneğidir.
, , ] ]