Kivi, tipik olarak çapı yaklaşık 2 inç olan küçük, yuvarlak bir meyvedir. Bu meyvenin altındaki yumuşak, yeşil eti koruyan kahverengi, bulanık bir dış katman vardır. Dünyanın En Sağlıklı Gıdaları web sitesine göre, Kiviler öncelikle Yeni Zelanda ve Kaliforniya'da yetişiyor. Bu meyve birçok önemli vitaminden zengin bir kaynaktır.
C Vitamini
Kivi K vitamini C vitamini bakımından zengindir. Orta kivi bu günlük vitamin miktarının yaklaşık yüzde 95'ini sağlar. C Vitamini organ, cilt ve kas hücrelerini serbest radikal moleküllerin neden olduğu hasara karşı koruyabilen önemli bir antioksidandır. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirmek için de önemli bir vitamindir.
Vitamin A
Kivi, "Şifa Veren Gıdalar Ansiklopedisi" nin yazarı Michael Murray'e göre, aynı zamanda A vitamini açısından zengin bir kaynaktır. Bir kivi günlük C vitamini alımının yaklaşık yüzde 5'ini sağlıyor. Vitamin A, "Beslenme Şifa Reçetesi" yazarı Dr. James Balch ve Phyllis Balch'a göre sivilce gibi cilt koşullarını önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirir ve gece körlüğünü önlemeye yardımcı olabilir. C vitamini gibi, A vitamini de bir antioksidandır.
E Vitamini
Bir kivi, günlük önerilen E vitamini alımının yaklaşık yüzde 5'ini sağlar. Bu vitamin, doğumda yardımcı olan uygun kan dolaşımını teşvik etmeye yardımcı olur. Oksijen ve besin maddelerinin organ ve kas dokularına etkisi, Dr. James Balch ve Phyllis Balch. E Vitamini ayrıca yara iyileşmesini iyileştirmeye ve yara izini en aza indirmeye yardımcı olabilir. Yağda çözünen bu vitamin, cilt kanseri ve diğer kanser türlerini önlemeye yardımcı olabilecek bir antioksidandır.
, , ] ]