Şeker hastalarının, şekerli atıştırmalıkların ve basit karbonhidratların kan şekeri seviyelerinde tehlikeli bir sallanma yaratmadığından emin olmak için gıda tüketimini dikkatle izlemeleri gerekir. Bazı yapay tatlandırıcı türleri, şeker hastalarının kan şekeri düzeyleri üzerindeki etkisi konusunda endişe duymadan ara sıra bir tatlı yemeğinin tadını çıkarmasına izin verebilir, ancak diğer yapay tatlandırıcılar öngörülemeyen glikoz sonuçları oluşturur. Yapay tatlandırıcılara aşırı güvenmenin, sağlıksız beslenme düzenlerine yol açan da dahil olmak üzere birçok sağlık etkisi olabilir.
Şeker Alkolleri
Şeker alkolleri, sofra şekeri kalorisinin yaklaşık yarısını içeren düşük kalorili tatlandırıcılardır. ABD Gıda ve İlaç İdaresi, gıda üreticilerini, şekersiz alkol içeren gıdaları şekersiz veya şekersiz olarak etiketlemeye yetkili kılmıştır. Bu, diyabetli kişilerin, gıda ürününün şeker içermemesini sağlamak için şekersiz etikete güvenemeyeceği anlamına gelir. Eritritol, izomalt, laktitol, ksilitol veya diğer şeker alkolleri içerdiğinden emin olmak için gıda bileşenleri etiketini dikkatlice okuyun. Şeker alkolleri kan glukozunu etkiler, ancak etkinin kapsamı Ulusal Diyabet Birliği'ne göre üründen ürüne değişir. Şeker alkolleri içeren atıştırmalıklar da sıklıkla rafine un karbonhidratları içerir ve kalorileri yüksektir ve şekersiz bir etiketle bile diyabetik bir diyete sağlıklı bir katkı olmayabilir.
Aşırı yeme
Yapay tatlandırıcılar karışabilir. Purdue Üniversitesi'ndeki araştırmacılara göre, vücudun ne zaman yemek yemeyi yargıladığı doğal yeteneği ile. Evrim, insanlara tatlı yiyeceklerin kalorinin yüksek olduğunu öğretti, bu nedenle dil tatlılık tattığında, vücut yüksek kalorili yakıt alımı için vites yükseltir. Eğer kaloriler yapay olarak tatlandırılmış ürünle birlikte gelmezse, sindirim mekanizmaları başka bir yerde bu kalorileri bulma dürtüsünü tetikler. Bu, hem şeker hastaları hem de şeker hastaları için ciddi olumsuz sağlık etkileri yaratan sağlıksız aşırı yeme ve kilo alımına yol açmaktadır. , MayoClinic.com'a göre. Bu yapay tatlandırıcı türlerinde neredeyse hiç kalori yoktur ve diyabetik bir ikame diyetinde "bedava yiyecek" olarak sayılır. Düzenli olarak suni olarak tatlandırılmış ürünleri yemek, tat tomurcuklarını daha tatlı tatmak isteyen yiyecekler arzu ederek bükebilir ve dilinin taze meyve veya bal-yulaf ekmeğini yumuşak ve algısız algılamasına yol açabilir. Yapay olarak tatlandırılmış ürünler genellikle besin bakımından fakirdir ve potansiyel olarak yağ ve diğer sağlıksız niteliklerle yüklenir. Şeker hastaları ve şeker hastaları olmayanlar, yapay olarak tatlandırılmış yiyeceklerin tüketimini ılımlı hale getirmeli ve ağırlıklı olarak meyve, sebze ve kepekli tahılların sağlıklı bir diyeti için gayret göstermelidir, MayoClinic.com tavsiye eder.
Kabul Edilebilir Günlük Sınırları
İlaç İdaresi, ABD'deki beşeri gıda katkı maddesi olarak besleyici olmayan beş yapay tatlandırıcısını onaylamıştır, bu sentetik tatlandırıcıların potansiyel olumsuz sağlık etkileri ile ilgili olarak FDA'nın bunların her birinin tüketimi için kabul edilebilir günlük sınırlar koymasına neden olmuştur. Aspartam, günde 50 mg ile sınırlandırılmalı ve pişirme işleminde kullanılmamalıdır. Sakarin ve sukraloz günde sadece 5 mg ile sınırlandırılmalıdır; asesülfam K, günde en fazla 15 mg; ve neotam, günde 18 mg'dan fazla olmamalıdır. Suni olarak tatlandırılmış içeceklere ve gıda ürünlerine yoğun şekilde bağlı olan şeker hastaları bu kabul edilebilir günlük limitleri aşabilir ve güvenli olmadığı kabul edilen seviyelerde yapay tatlandırıcılar kullanabilir.