Kalsiyum insan sağlığı için temel bir mineraldir. Güçlü kemikler ve dişlerin oluşturulmasında ve korunmasında önemli rol oynamanın yanı sıra, kalsiyum kas kasılmasına yardımcı olur ve kan basıncını düzenler. Aslında, kan basıncını düşürmek için potasyum ve magnezyum gibi diğer minerallerle birlikte kalsiyum açısından zengin bir diyet kullanılması tavsiye edilir.
Nasıl Çalışır
Kalsiyum kan basıncını düşürebilir çünkü hayati bir öneme sahiptir Oregon Eyalet Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, kan damarlarının daralması ve gevşemesinde arabulucu rolü. Benzer şekilde, kalsiyum kas kasılması ve gevşemesi için çok önemlidir. Kalsiyum eksikliği olan bir diyet tüketmek, hücreler arası sıvıda bir kalsiyum iyonları konsantrasyonuna neden olur. Bu, hem aktif D vitamini, hem D3 vitamini hem de paratiroid hormonunu yükselterek düz kas hücrelerinde kalsiyum konsantrasyonunun artmasına neden olur. Kalsiyum konsantrasyonundaki bu kayma damar direncini artırarak Şubat 2009’da Amerikan Beslenme Fakültesi Dergisi’nde yayınlanan makaleye göre kan basıncını yükseltir.
Kanıt
İnsan Dergisi’nde yayınlanan makaleye göre Ağustos 2006’daki hipertansiyon, kalsiyum takviyesi hipertansiyonu olan bireylerde kan basıncını düşürür. Bu yazıda araştırmacılar, yaklaşık 2.500 katılımcıyı içeren 40 çalışmanın bulgularını özetledi. Katılımcıların yaklaşık yarısı hipertansiyondan acı çekti. Klinik çalışmaların ortalama uzunluğu 10 haftaydı ve takviyesi günde yaklaşık 1.200 mg kalsiyumdu. Tansiyon sonrası kan basıncındaki genel azalma, sistolik kan basıncı için 1,9 puan ve diyastolik kan basıncında 1,0 puanlık bir düşüş olmuştur. hipertansiyon tedavisinde yaşam tarzı değişiklikleri. Bu tür bir modifikasyon DASH diyet kurallarını veya Hipertansiyonu Durdurmak İçin Diyet Yaklaşımlarını kabul etmektir. Düşük sodyumlu bir diyet tüketmeye ve magnezyum ve potasyum bakımından zengin yiyecek alımını artırmaya ek olarak, DASH diyeti bol miktarda kalsiyum bakımından zengin yiyeceklerin tüketimini teşvik eder. 1.600 kalorili bir diyet uygulayan bireyler, 8 onsluk iki kalorili porsiyon yağsız veya az yağlı süt veya yoğurt almak için çaba sarf etmeli, 2.600 kalorili diyette ise en az üç ons sekiz porsiyon gerekir.
Yetişkinler için kalsiyum için Tavsiye Edilen Yeterli Giriş veya AI, günlük 1.000 miligramdır. Bununla birlikte, NHLBI'ye göre, DASH bilimsel çalışmalarında kullanılan günlük besin hedefleri ortalama olarak 200 mg daha yüksekti. DASH diyet kuralları uyarınca günlük yaklaşık 1.250 mg kalsiyum tüketmeye çalışmalısınız. Bu, tek başına gıda kaynaklarından, diyet takviyesinden veya besin kaynaklarından ve diyet takviyelerinin bir kombinasyonundan gelebilir.
Kalsiyum Zenginli Gıdalar
Kalsiyum zengini gıdalar, yoğurt ve süt gibi süt ürünleri içerir. Peynir kalsiyum bakımından zengindir ancak aynı zamanda sodyum bakımından da yüksektir. Süt ve yoğurttaki kalsiyum tipik olarak iyi emilir ve vücut tarafından verimli bir şekilde kullanılır. 8 onsluk bir bardak süt yaklaşık 300 mg kalsiyum sağlar. 8 onsluk bir yoğurt kabı 250 ila 350 mg kalsiyum sağlar. Kalsiyumla güçlendirilmiş portakal suyu, yaklaşık 300 mg kadar süt kadar kalsiyum sağlar. Kalsiyum takviyeli portakal suyu seçiminin bir avantajı, aynı zamanda mükemmel bir potasyum kaynağı olmasıdır.