Ksantinler, tüm insan hücreleri ve ayrıca bazı bitki ve hayvanlar tarafından üretilir. Bunları kahve, çay, çikolata ürünleri ve kafeinli herhangi bir şeyde bulabilirsiniz çünkü kafein bir ksantin türüdür. Bu maddelerin bazı sağlık yararları olabilir, bununla ilgili araştırmalar halen ön aşamadadır. Ancak, pürin alımınızı izlemeniz gerekiyorsa, diyetinizde ksantinleri sınırlandırmak isteyeceksiniz, çünkü bunlar bir çeşit pürin.
Kahve ve Diğer Kafeinli Gıdalarda Xanthines
İsterseniz Kafeinli kahve, içeceğiniz bazı ksantanları alırsınız, çünkü kafein, üç ana ksantan tipinden biridir. Çok fazla kafein artmış kalp atışına, uykuda uyumaya, baş ağrısına, depresyona, mide bulantısına, titremeye ve idrara çıkma artışına neden olabilir, bu nedenle ılımlı bir miktarda kafeine ya da günde yaklaşık 200 ila 300 miligrama yapışmasını MedlinePlus'a tavsiye eder. Bu, iki ila üç 8 onsluk kahvenin içindeki miktardır. AARP web sitesinde yer alan Ekim 2013 tarihli bir makaleye göre, makul miktarda bir kafein, Parkinson hastalığı, Alzheimer hastalığı, demans, intihar, felç ve ağız kanseri riskinizi sınırlamanıza yardımcı olabilir.
Kafein içeren herhangi bir yiyecek veya içecek. Ksantinler sağlar. Bu, kolalar ve diğer kafeinli alkolsüz içecekler, enerji içecekler ve sakızlar ve eklenmiş kafeinli atıştırmalıkların tümü ksantin kaynaklarıdır. Bazı ağrı kesiciler, soğuk algınlığı ilaçları ve diyet hapları da kafein sağlar.
Çay'daki Xanthines
Çay, ksantinlerin kafein ve teofilinini içerir, ancak üçüncü ana ksantin türü olan iyi bir teobromin kaynağı değildir. Teofilin, 2009'da Food Research International'da yayınlanan bir makaleye göre astım ve diğer solunum yolu hastalıklarının tedavisinde yardımcı olabilir. Daha iyi nefes alabilmeniz için solunum yollarınızı gevşetip açmanıza yardımcı olur. Çaydaki nispeten az miktarda ksantin nedeniyle, potansiyel solunum sağlığı faydalarından yararlanmak için günde 2 ila 10 bardak içmeniz gerekir.
Bitki çayları ve rooibosların gelmediğini unutmayın. Kamelya sinensis bitkisidir ve dolayısıyla ksantinler içermez. Ancak Mate çayı, önemli miktarda kafein içerir ve aynı zamanda "gerçek" bir çay olmasa da, bazı teobromin içerir, bu yüzden başka bir ksantan kaynağıdır.
Çikolata'da Xanthines
Çikolata içerir. Hem kafein hem de teobromin. Kasım 2004'te FASEB Journal'da yayınlanan bir derleme makalesinde, teobrominin öksürüğü gidermeye yardımcı olabileceği belirtildi, ancak bunun için kanıtlar halen ön planda. Kafeinin aksine, Ekim 2013’te Besinler’de yayınlanan bir makaleye göre teobromin daha iyi bir gece uykusuna katkıda bulunabilir. gut veya böbrek taşlarına sahip olmak bazen ürik asit oluşumunu sınırlamak için düşük-saflaştırılmış bir diyete tabi tutulur; bu da bu durumları daha da kötüleştirebilir. Kahve, çay ve sıcak çikolatada bulunan toplam pürin miktarı, Pittsburgh Üniversitesi Tıp Merkezi'nin düşük püreli bir diyete izin vermesine yetecek kadar küçüktür, ancak yüksek yağ içeriği nedeniyle çikolatayı önermemektedir.