Kabartma tozu, sodyum bikarbonat denilen bir bileşiktir. Pişirme işleminde kullanılmasına rağmen, içmek sağlığınız için mutlaka faydalı değildir. Bir tıp uzmanının kolaylaştırılması altında mide ekşimesi ve hazımsızlık tedavisinde potansiyel olarak rol oynayabilir. Aksi halde, sağladığı ciddi sağlık riskleri nedeniyle az miktarda bile olsa kabartma tozu içmemelisiniz.
Yüksek Sodyum İçeriği ve Besin Değeri Yok
Kabartma tozu, karbonhidrat, yağ veya protein. Aynı zamanda, sodyum hariç, mikro besinlerden yoksun. Her çay kaşığı kabartma tozu yaklaşık 1,3 gram sodyum içerir (7). Tıp Enstitüsü, günlük yaklaşık 1,5 gram sodyuma ihtiyacınız olduğunu ve 2.3 gramlık bir üst sınır önermenizi önerir. Bu nedenle, sadece bir çay kaşığı kabartma tozu olması, günlük önerilen sodyum alımınızın neredeyse tamamını oluşturacaktır. O gün başka ne yediğiniz ve içtiğinize bağlı olarak, çok fazla sodyum tüketme riskiniz olabilir. Bu, yüksek tansiyon, kalp krizi ve felç geçirme riskinizi artıracaktır (8).
Potansiyel Tıbbi Kullanımlar
Ulusal Sağlık Enstitülerine göre, doktorunuz kabartma tozu tedavisi için bir antasit olarak reçete edebilir. "heartburn and indigestion.", 3, [[Bazı koşullarda kabartma tozu, kanınızdaki ve idrarınızdaki asiditeyi azaltabilir ve bu semptomlara ve diğerlerine yol açabilir. Her zaman kabartma tozu içmeden önce bir doktora danışın ve doktorunuzun önerdiği dozaj ve hazırlama yöntemlerini uygulayın (1)
Soda İçme Tehlikeleri
"Klinik Farmakoloji Uzman Değerlendirmesi" bölümündeki bir makaleye göre 2011, kabartma tozu, yüksek dozlarda alındığında alkolosis adlı ciddi bir duruma neden olabilir. Yüksek sodyum içeriğinden dolayı, böbrek ve kalp problemleri olan insanlar için özellikle tehlikeli olabilir (2). İnsanların kabartma tozu içmekte olan yan etkileri arasında ağrı ve kramp, ishal ve şişkinlik vardır (4). Ayrıca nefes darlığı, ağız kuruluğu, idrara çıkma ve susuzluk artışı da yaşayabilirsiniz (5).
Sodyum Bikarbonat Suyun Faydaları
Sodyum bikarbonat maden suyunda eser miktarda kullanıldığında sağlıklı olabilir. 2005 yılında "İngiliz Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir çalışmada sağlıklı yaşlı kadınlar, besi yemi tüketirken sodyum bikarbonatlı maden suyu veya sodyum bikarbonat içermeyen maden suyu kullandılar. Bilim adamları, sodyum bikarbonatlı maden suyunun, diğer maden suyuyla karşılaştırıldığında, kadınlarda trigliseritlerin metabolizmasını arttırdığını buldular. Sodyum bikarbonatlı suyun, yemekten sonra trigliserit düzeyindeki çivileri azaltmaya yardımcı olduğu sonucuna varmışlardır (3).
, , ] ]