Çölyak hastalığı, yalnızca glutenin diyetten çıkarılmasıyla yönetilebilecek ciddi bir durumdur. Buğday, standart Amerikan diyetindeki başlıca glüten kaynağıdır, ancak çavdar ve arpa da glüten içeren tahıl kategorisine girer. Ekmekler, makarnalar, kuskuslar, kahvaltı gevrekleri, unlu mamuller ve ayrıca işlenmiş gıdalar, soslar, turşular ve baharatlar glüten içerir ve çölyak hastalığı ile yaşayan nüfusun yüzde 1'i için diyetten tamamen çıkarılmalıdır.
Hindistan Cevizi Yağı
Hindistan cevizi yağı hindistancevizi yağlı etinden elde edilir ve sağlık marketlerinde veya çoğu marketin sağlık bölümünde bulunur. Hindistancevizi yağı, diğer yağlara benzer bir besin değerine sahiptir ve yemek kaşığı başına yaklaşık 117 kalori ve toplam 13,6 g yağ sağlar. Hindistan cevizi yağının özelliklerinden biri, insan sütünde de bulunan, orta zincirli trigliseritler veya MCT'ler olarak adlandırdığı içerdiği yağ türüdür. Hindistan cevizi içerisindeki yağ, antimikrobiyal özelliklere sahiptir, bu da sizi virüs, bakteri ve parazit enfeksiyonlarına karşı koruyabileceği anlamına gelir. Bu, yağlar ve yağlar konusunda biyokimya uzmanı ve "Yağlarınızı Tanıyın: Komple Astar" yazarı Dr. Yağların, Yağların ve Kolesterolün Beslenmesini Anlamak. "
Hindistan Cevizi Yağı ve Glüten
Hindistan cevizi yağı, çölyak hastalığınız varsa glutensiz ve güvenlidir. Kimyasal kullanılmadan işlenen daha kokulu bir hindistancevizi yağı elde etmek için virgin hindistancevizi yağı seçin. Çölyak hastalığına uygun glutensiz yemekler hazırlamak için hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi yağı veya diğer hindistan cevizi bazlı ürünlerle yapılan gıdalar mutlaka glütensiz değildir, bu nedenle içerik listesini dikkatlice okuyarak bir yemeğin sizin için uygun olup olmadığını iki kez kontrol edin.
Gut-Healing Properties
Hindistan Cevizi Enig'e göre yağın antienflamatuar özellikleri vardır. Mide-bağırsak sisteminizdeki iltihaplanma seviyesini azaltarak, hindistancevizi yağı, çölyak hastalığınız varsa ve önceki aylarda glütene maruz kalmışsanız iltihaplı ve tahriş olmuş bağırsaklarınızı iyileştirmeye yardımcı olabilir. Hindistancevizi yağı içerisindeki yağlar, diğer yağ türleri için kullanılan aynı metabolik yollar kullanılarak emilmez ve gününüzün yorgun ve yorgun hissetmeden gitmenize yardımcı olmak için hızlı ve sürekli bir enerji artışı sağlayabilir.
Hindistan Cevizi Yağı
Glutensiz diyetinize hindistancevizi yağı dahil etmek istiyorsanız, yemek pişirmek veya hindistancevizi yağıyla pişirmek için kullandığınız yağların bir kısmını değiştirin. Hindistan cevizi yağı 76 derece Fahrenheit'in üzerindeki sıcaklıklarda sıvıdır, ancak katı halde mi yoksa sıvı halde mi kullanılması güvenlidir. Sebzelerinizi, yumurtalarınızı veya etinizi hindistancevizi yağı ile pişirin veya glutensiz pişmiş ürünler pişirirken yağ olarak hindistancevizi yağı kullanın.
, , ] ]