Sağlığınızı korumak için ölçülü olarak doymuş yağ yemelisiniz. Bu tür yağ ağırlıklı olarak hayvansal gıdalarda bulunur, ancak bitkisel yağlarda da değişken miktarlarda bulunur. Doymuş yağda çok yüksek bir diyet, birkaç sağlık durumu riskinizi artırır ve günlük yağ alımınızın sadece küçük bir yüzdesini oluşturmalıdır.
Doymuş Yağ
Doymuş yağ alımınız sadece 10 yapmalı günlük yağ alımınızın yüzdesi. 2.000 kalorili bir diyet için bu, günde 16 ila 22 gram doymuş yağa eşittir. Düzenli olarak yenmek doymuş yağ, kalp hastalıkları riskinizi arttırır, çünkü atardamarlarınızdaki kolesterol miktarını arttırır. Ek olarak, doymuş yağ içeren yiyecekler genellikle kalori bakımından yüksektir, bu da kilo alma ve şişmanlık olasılığını arttırır.
Bitkisel Yağlar
Bitkisel yağlar genellikle, domuz yağı, tereyağı veya margarinden daha iyi bir seçimdir. yüksek miktarda doymuş yağ. Hurma yağı, hurma çekirdeği yağı ve hindistancevizi yağı, yüksek doymuş yağ içeriğine sahip bitkisel yağlardır. Bununla birlikte, zeytin ve kanola yağı az miktarda doymuş yağ içerir. Hindistan cevizi yağı çay kaşığı başına yaklaşık 4 gram doymuş yağ içerir, hurma yağı çay kaşığı başına yaklaşık 2 gramdan fazladır, zeytinyağı çay kaşığı başına yaklaşık 1/2 gramdır ve kanola yağı çay kaşığı başına yaklaşık 1/3 gram doymuş yağ içerir.
Nasıl Kesilir
Doymuş yağ alımınızı azaltmak, kolesterolü kontrol etmenin ve sağlık sorunları riskinizi azaltmanın iyi bir yoludur. Etiketleri okumak, günlük alım tavsiyesi dahilinde kalmanızı sağlamak için en iyi yoldur. Üründeki doymuş yağ miktarını listeleyen bitkisel yağdaki beslenme paneline bakın. Ne kadar kısaltmanız gerektiğini ve hangi yiyecekleri yapmanıza yardımcı olduğunu görmek için alımınızı birkaç gün boyunca kaydedin. Bitkisel yağlar, diğer yemeklik yağlara göre iyi bir seçenektir, ancak ılımlılık hala önemlidir çünkü birden fazla porsiyon kullanmak, toplam alımınızı fark edebileceğinizden daha fazla arttırır. Pişirirken, özellikle kullandığınız bitkisel yağ miktarını sınırlandırdığınızdan emin olmak için, özellikle de doymuş yağ oranı yüksek yağlarla pişirirken bir ölçü kaşığı kullanın.
Dikkat Edilecek Noktalar
bitkisel yağ türleri sağlıklı yağlardır, çünkü bunlar çoklu doymamış, tekli doymamış ve omega-3 yağ asitleri içerir. Bu tür yağlar kolesterolünüzü ve kalp hastalığı riskini azaltmak için çalışır. Amerikan Kalp Birliği, tropik yağlar üzerine zeytin ve kanola yağı önermektedir. Bununla birlikte, bu seçenekler hala kalori içerir ve büyük porsiyonlarda kilo alımına katkıda bulunur.
, , ] ]