Antioksidan bakımından zengin kabak çekirdeği preslerinden elde edilen kabak çekirdeği yağı, çeşitli sağlık yararları için konsantre bir doz sunar. Mutfakta mükemmel bir bileşen olmasına rağmen, kabak çekirdeği yağı pişirmekten kaçının, çünkü yararlı özelliklerinden bazılarını yok edebilir. Bir eczane, doğal sağlık merkezi veya özel gıda mağazasında sıvı veya kapsül şeklinde kabak çekirdeği yağı arayın. Herhangi bir sağlık durumunun iyileştirilmesine yardımcı olmak için kabak çekirdeği yağı kullanmadan önce daima doktorunuzla konuşun.
Salata Sosu
“On Food and Cooking” kitabının yazarı Harold McGee, kabak çekirdeği yağının Sağlıklı salata sosu, linoleik asit ve oleik asit de dahil olmak üzere omega-3 yağ asitlerinin başlıca kaynağı olduğunu belirtti. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, araştırmalar, omega-3 yağ asitlerinin, iltihaplanmanın azaltılmasının yanı sıra, kalp hastalığı, artrit ve kanser gibi bazı kronik sağlık durumlarından muzdarip olma ihtimalini azalttığını gösteriyor. Orta Avrupa'da yaygın olarak salata sosu olarak kullanılan kabak çekirdeği yağı, tek başına veya zeytinyağı gibi diğer sağlıklı bitkisel yağlarla birlikte kullanılabilir.
Gıda Garnitürü
Koyu yeşil renkte ve zengin, Fındık aroması, kabak çekirdeği yağı, pek çok pişmiş yemeğe egzotik bir görünüm ve lezzet katar. “Sadece Aşçı” nın yazarı Şef Clyde Serda, kuşkonmazı düzeltirken bu yağı kullanmanızı önerir. Kavurma öncesinde kuşkonmazı kabak çekirdeği yağına batırmak yerine, yağ kalitesini etkiler, Şef Serda, sebzeye servis yapmadan hemen önce kuşkonmaz üzerine drizzle etmeniz gerektiğini belirtir. Kabak çekirdeği yağı zengin lezzetinden faydalanabilecek diğer yemekler arasında kabak çorbası, sebzeli patates kızartması ve hatta vanilyalı dondurma bulunur.
Prostat Problemleri
Bazı durumlarda, kabak çekirdeği yağı belirli prostat için doğal bir işlem olabilir. geleneksel tıp ile birlikte kullanıldığında problemler. “Yemekleri İyileştirmek İçin Bir A-Z Rehberi” nin yazarı olan Elise Marie Collins, kabak çekirdeği yağının, iyi huylu prostat büyümesinin çeşitli semptomlarını hafiflettiğini belirtti. Ayrıca BPH veya iyi huylu prostat hiperplazisi olarak adlandırılan genişlemiş prostatlar genellikle erkek yaşlarında gelişir ve Mayo Clinic'e göre tekrarlanan idrar yolu enfeksiyonları ve mesane taşları gibi sorunlara yol açabilir, bu nedenle bu potansiyel olarak ciddi durumu sadece kabak ile tedavi etmeye çalışmayın tohum yağı. BPH'nin bazı semptomlarını gidermek için doktorunuza sadece kabak çekirdeği yağı kullanın veya testere palmetto gibi diğer doğal ilaçlarla birlikte kullanın.
, , ] ]