Düşük maliyetli ve iyi tadı muzları en çok tüketilen meyvelerden biri yapar. Sağlık yararları muzları, sindirime yardımcı olan lifi ve sağlık ve yaşlanma karşıtı yararları için antioksidanları içerir. Antioksidanlar bitkilerde bulunan fitokimyasallardır. Vücudunuz beta-karoten, lutein, likopen, selenyum ve A, C ve E vitaminleri gibi antioksidanlar üretemez; bunları bitki besinlerinden elde etmelisiniz: meyve ve sebzeler. Seçtiğiniz meyve ve sebzelerin büyüklüğü, kısmı ve cinsi, içerdikleri antioksidanların miktarını ve türünü belirler. Antioksidanlar muzları, USDA Ulusal Besin Veritabanına göre beta-karoten, lutein, selenyum, A, C ve E vitaminlerini içerir.
Karoten
pp , kanser, diyabet ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlar. New Hampshire Üniversitesi'ne göre, aynı zamanda bir karotenoid olan Lutein, retina için doğal bir güneş kremi görevi görmekte, gözlerde katarakt oluşumu riskini azaltmakta ve yaşa bağlı makula dejenerasyonunun etkilerini azaltmaktadır.
Kanada Diyetetik Uygulama ve Araştırma Dergisi'ne göre selenyum, bağışıklık fonksiyonunun düzenlenmesinde rol oynar ve romatoid artrit, AIDS ve prostat kanseri gibi durumlar için faydalar sağlayabilir. Beslenme Dergisi, Sağlık ve Sağlık; Yaşlanma, selenyumun yüksek balık diyeti tüketen yaşlı denekler üzerindeki etkisine ilişkin bir çalışma olduğunu bildirdi. Çalışma, selenyumun yaşam boyu tüketimini, bilişsel işlevlerin korunmasını da içeren omega-3 yağ asitlerine atfedilen sağlık yararlarını sağladı. Amerikan Epidemiyoloji Dergisi'nde bildirilen bir çalışma bu sonuçları desteklemektedir. İki yıllık bir kesitsel araştırmaya dayanarak, araştırmacılar düşük selenyum seviyelerini araştırma popülasyonunda düşük bilişsel kapasiteye katkıda bulunduğunu teorik olarak ortaya koyuyorlar.
C Vitamini
MayoClinic.com'a göre, güçlü bilimsel kanıtlar sağlık yararlarını ortaya koyuyor Soğuk algınlığı, akıntı, idrar yolu enfeksiyonu tedavisinde ve demir emiliminde yardımcı olarak C vitamini. Sınırlı araştırmalar, C vitaminin Alzheimer hastalığı, anemi, artrit, astım ve kanser tedavisinde yararlı bir rol oynama olasılığına işaret ediyor.
E Vitamini
Ulusal Sağlık Enstitüleri Diyet Takviyeleri Ofisi E vitamininden elde edilen kardiyak faydalar arasında kan damarlarının genişlemesi ve kan pıhtı oluşumunun baskılanması bulunur. E vitamininin ek faydaları arasında kalp hastalığı, kanser, göz bozuklukları ve bilişsel gerileme - serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarına bağlı hastalıklar gibi önleme veya gecikme sayılabilir.
Tüm Gıdalarda Takviyelerdeki Antioksidanlar
“Beslenme Dergisi” nde yayınlanan bir araştırmaya göre, meyveler, sebzeler ve tam tahıllar gibi çeşitli yiyeceklerin tüketilmesinden elde edilen fitokimyasalların bir kombinasyonu, bireysel antioksidan takviyesinden daha fazla sağlık yararları sağlamaktadır.