Kalsiyum, alımınız yeterli olmadığında vücudunuzun kemiklerden uzaklaştırmaya başladığı diyet için çok önemli bir mineraldir. Yine de çoğu Amerikalı, hala yeterli kalsiyum almıyor, Oregon Eyalet Üniversitesi'nin Linus Pauling Enstitüsü, 2010 yılında rapor etti. En iyi kaynaklardan bazıları süt, yoğurt ve peynirdir. Vücudunuzun bu kalsiyumu emmesine yardımcı olmak için başka vitaminler içeren yiyecekler yemek de önemlidir. Herhangi bir yeni diyet veya takviye rejimine başlamadan önce doktorunuza danışın.
Vitamin D
Vitamin D vücudun kalsiyum emilimine yardımcı olur. Yağda çözünen bir vitamindir, yani karaciğerde ve yağ dokularında depolanır. D vitamini kemik gücü, sertlik ve büyüme için gereklidir, ancak çok az gıdada bulunur. D vitamininin ana kaynağı güneş ışığından, bazı besinlere eklenmesine rağmen. D vitamini ek formunda mevcuttur, ancak genellikle gerekli değildir. D vitamini içeriği yüksek olan yiyecekler arasında morina karaciğeri yağı, somon, uskumru ve ton balığı bulunur. D vitamini bazı güçlendirilmiş sütlerde de bulunur.
C Vitamini
C Vitamini, vücudun kalsiyum emilimini artıran suda çözünür bir vitamindir. Suda çözünür, fazla miktarda vitaminin idrarla atıldığı anlamına gelir. Suda çözünen vitaminler vücudunuzdan yağda çözünen vitaminlerden daha hızlı bir şekilde elimine edildiğinden, diyetinizde daha düzenli bir beslenmeye ihtiyacınız vardır. C vitamini tüm meyve ve sebzelerde bulunur. En iyi C vitamini kaynakları, "Ulusal Yeşil Sağlık Enstitüleri raporu" "yeşil biberler, turunçgiller ve meyve suları, çilekler, domatesler, brokoliler, şalgam yeşillikleri ve diğer yapraklı yeşillikler, tatlı ve beyaz patatesler ve kavunlar" dır.
İnsan vücudu kesinlikle kanda bulunan kalsiyum miktarını düzenler. Kan seviyeleri istenen miktarın altına düştüğünde, paratiroid bezleri paratiroid hormonu salınımı için sinyal verir. Bu hormon D vitamini böbreklerde aktif haliyle kalsitriol'e dönüşür; Pauling Enstitüsü, bu işlemin kalsiyum salımı için kemikleri uyardığını belirtti. Kalsitriol vücudun kalsiyumun ince bağırsaktan emilmesi için önemlidir.
Kalsiyum Alımı
Bir seferde çok miktarda kalsiyum aldığınızda, kalsiyumun tamamı emilemez. Gün boyunca aralıklarla kalsiyumun daha küçük porsiyonlarda tüketilmesi daha verimlidir. Bir kerede 500 miligramdan fazla kalsiyum almayın ve Arizona Üniversitesi Kooperatif Uzatma'nın tavsiye ettiği dozlar arasında dört ila altı saat bekleyin.
Kalsiyum Takviyeleri
diyetinizde yeterli miktarda kalsiyum bulunur, ancak bazı insanlar takviye formunda kalsiyum kullanmayı tercih eder. Kalsiyum karbonat gibi bazı takviyeler yemekle birlikte alınmalıdır. Bu arada, kalsiyum sitrat, boş veya dolu bir mideye alınabilir.
Yemek Örnekleri
Brokoliyi peynirli veya meyveli yoğurtla eşleştirin, kalsiyumunuzla C vitamini alın. Bir ek alırsanız, kalsiyum ile hem C ve D vitaminleri almak için yeşil yapraklı salata üzerinde somon deneyin. D vitamini takviyeli süt bir bardak diyetinizde kalsiyum almak için başka bir harika yoldur. Sadece kalsiyumu D vitamini ile eşleştirmekle kalmaz, aynı zamanda sütündeki laktaz vücudunuzun kalsiyumu emmesine yardımcı olur. , , ] ]