Demir ve B-12 vitamini vücuttaki kritik işlevleri kolaylaştırır, bu nedenle emilim eksiklikleri ve hastalıkları önlemek için çok önemlidir. Birkaç faktör absorpsiyonu olumsuz yönde etkileyebilir. Kalsiyum ve diğer besinler demir emilimini kötü etkileyebilir ve bazı ilaçlar ve tıbbi teşhisler B-12 emilimini engelleyebilir.
Demir
İki tür demir vardır: hemo hem olmayan. Hem demiri, vücudun yüzde 15 ila 35 arasında emdiği hayvan kaynaklarından elde edilir. Hem içermeyen demir, bitki kaynaklarından gelir ve sadece yüzde 2 ila 20'si vücut tarafından emilir. Vücut depoları düşük olduğunda demirin emilim oranı en yüksektir. C vitamini ve et proteinleri hem olmayan demirin emilimini teşvik eder. Kalsiyum, tanenler, fitatlar ve lif, hem içermeyen demirin emilimini engelleyebilir.
B12
B-12 Vitamini, et, yumurta, süt ürünleri ve kümes hayvanları gibi hayvansal ürünlerde bulunur. Kilo verme ameliyatı, gastrit, çölyak veya Crohn hastalığı gibi gıda emilimini engelleyen tıbbi durumlar B-12 eksikliğine neden olabilir. Mide asidi B-12'nin emilimi için gereklidir, bu nedenle yaşlanma ya da yaygın olarak öngörülen kalp yanması ilaçlarından kaynaklanan asit eksikliği B-12 emilimini engelleyebilir. Tetrasiklin gibi antibiyotikler de dahil olmak üzere, ilaçlar da emilimi engelleyebilir.
Önerilen Girişler
Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, 14 ila 18 yaş arası adet gören genç kadınların günlük 15 miligram demir ve adet adetine ihtiyacı vardır. 19 ila 50 yaş arası günde 18 miligram demir gerektirir. 14 ila 18 yaş arası erkeklerin günde 11 miligram demire ihtiyacı var ve 19 ila 50 yaş arasındaki erkeklerin günde 8 miligram demire ihtiyacı var. C vitamini birlikte alındıklarında demirin emilimine yardımcı olur. C vitamini kaynakları portakal, yeşil biber, çilek ve brokoliyi içerir. Ulusal Sağlık Enstitüleri ayrıca 14 yaş ve üstü bireyler için günlük 2.4 mikrogram B-12 önermektedir. Diyet demir ve B-12 kaynakları arasında sığır eti, tavuk, ton balığı, domuz eti, ıspanak, fasulye ve mercimek bulunur.
Eksiklikler
Demir ya da B-12 vitaminin Malabsorpsiyonu, kademeli olarak ortaya çıkabilecek eksikliklere yol açabilir ya da Çabuk yoğunlaş. B-12 eksikliği belirtileri uyuşukluk, halsizlik, anemi, yürüme zorluğu, bilişsel bozukluk ve sarılıktır. B-12 Vitamini eksikliği tedavisi nedene bağlıdır. Vücudun vitamini emebilme yeteneğinin olmadığı zararlı anemi, B-12 enjeksiyonu ile tedavi edilebilir. Demir eksiklikleri genellikle dengesiz bir diyet, kan kaybı veya malabsorpsiyonla ilişkilidir. Demir eksikliği belirtileri zayıflık, bilişsel bozulma ve zayıf bağışıklık fonksiyonunu içerir. Bir oral takviye veya bir enjeksiyon düşük bir demir seviyesinin düzeltilmesine yardımcı olabilir. Bir demir veya B-12 vitamini takviyesi rejimine başlamadan önce bir doktora danışın.
, , ] ]