Sağlıklı bir cilt ve gözler ve güçlendirilmiş bir bağışıklık sistemi istiyorsanız, günlük A vitamini dozunuzu alın. Bu vitamin, cilt zarlarını ve enfeksiyona karşı ilk savunma görevi gören sağlıklı mukozal hücreleri tutar. . Büyüme, kemik oluşumu, yara iyileşmesi ve üreme için de gereklidir. Bu besin, önceden A vitamini ve provitamin A karotenoidleri olarak gıdalarda bulunur. Vücudunuz, birincisini metabolize etmek için çok çalışmak zorunda değildir, bu yiyecekleri A vitamini seviyenizi arttırmada daha verimli kılar.
Diyet Formları
A vitamini iki formda tüketirsiniz. Aynı zamanda retinoidler olarak da bilinen önceden oluşturulmuş A vitamini hayvansal kaynaklarda bulunur. Provitamin A karotenoidleri bitki kaynaklarındandır ve beta-karoten, alfa-karoten ve beta-kriptoksantini içerir. Vücudunuz beta-karotenleri önceden oluşturulmuş A vitamini kadar etkili bir şekilde emmez, çünkü birincisini retinal veya retinol için gizlemesi gerekir. Örneğin, yiyeceklerden 12 mikrogram beta-karoten vücudunuzdaki 1 mikrogram retinol'e eşdeğerdir. 1 mikrogram retinol üretmek için 24 mikrogram alfa-karoten ve beta-kriptoksantin alır.
En Zengin Gıda Kaynakları
Tıp Enstitüsü, yetişkin erkeklerin günlük 900 mikrogram A vitamini tüketmelerini ve yetişkin kadınların 700 tüketmelerini önerir. günlük mikrogramlar. Bu, çeşitli A vitamini kaynaklarını hesaba katmak için retina aktivitesi eşdeğerleri şeklindedir. Önceden oluşturulmuş en iyi A vitamini kaynakları karaciğer ve balık yağlarıdır. Bu dana eti, dana eti, tavuk karaciğeri ve morina karaciğeri yağı içerir. 3 onsluk bir sığır karaciğeri porsiyonu 6.582 mikrogram retina aktivite eşdeğeri içerir ve 1 çay kaşığı morina karaciğeri yağı 1.350 mikrograma sahiptir. Diğer kalite kaynakları arasında süt, yoğurt, peynir ve tereyağı gibi tam yağlı süt ürünleri bulunur.
Ek Kaynaklar
Beta-karoten yemek, A vitamini mağazalarınızı da yükseltir. Beta karoten meyve ve sebzelere renk veren yağda çözünen bir besindir. Koyu sarı ve turuncu meyveler ve sebzeler, tatlı patates, havuç, balkabağı, kavun, kayısı, şeftali ve mango gibi mükemmel bir beta-karoten kaynağıdır. Ispanak, brokoli, lahana ve yaka gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler de beta karoten sağlar.
Zehirlilik Uyarıları
A vitamini toksik olabilir ve aşırı miktarda tüketilirse karaciğer yetmezliğine ve ölüme neden olabilir. Bu vitamin için üst sınır yetişkinler için 2,800 mikrogram olarak belirlenmiştir. Diyet Takviyeleri Ofisine göre, A vitamini toksisitesi genellikle takviyelerle ortaya çıkar, ancak diyet alımı yoluyla olabilir. Belirtileri mide bulantısı, baş dönmesi, kuru cilt ve kemik ve eklem ağrısıdır. , , ] ]