Kasha veya karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, yemek tarifleri veya kahvaltı gevreği olarak garnitür olarak yiyebileceğiniz tam bir tahıldır. Besin yoğun bir besindir ve bazı sağlık yararları sağlayabilir. Kaşığı diğer besleyici yiyeceklerle birlikte ölçülü olarak tüketin ve kaşığı diyetinize nasıl dahil edeceğiniz konusunda emin değilseniz bir diyetisyenle konuşun.
Sağlıklı Tansiyon
Pişirilmiş her kasha bardağı 148 mg potasyum ve sadece 7 mg sodyum. Yüksek sodyumlu, düşük potasyumlu bir diyet yüksek tansiyona neden olabilir, bu da kalp hastalığı, felç ve böbrek hastalığı riskinizi artırır. Sağlıklı ve yetişkin yetişkinler, ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Dairesi'nden 2010 Diyet Kılavuzuna göre günde en az 4.700 mg potasyum ve günde en fazla 2.300 mg sodyum içermelidir. Pek çok diyet ve diğer faktörler tansiyonunuzu etkiler ve doktorunuz tansiyonunuzu sağlıklı bir aralıkta tutmanız konusunda size tavsiyede bulunabilir.
Tam Tahıl
Eğer gluten intoleransı veya buğday alerjiniz varsa, kaçınmanız gerekir. buğday ürünleri Kaşa'nın bir yararı, buğday içermeyen bir kepekli tahıl kaynağı olmasıdır. Buğday yiyebiliyor olsanız bile, kaşa, tahıl alımını artırmanıza yardımcı olabilir, bu da kalp hastalığı riskinizi azaltabilir. Ortalama bir Amerikan, ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Departmanının 2010 Diyet Yönergelerine göre önerilen tam tahıl miktarının sadece yüzde 15'ini alıyor.
Düşük Glisemik
Kasha veya pişmiş karabuğday Düşük glisemik indeks, yani kan şekeri seviyelerinizi yüksek glisemik gıdalar kadar şiddetli bir şekilde düşürme potansiyeline sahip olmadığı anlamına gelir. Tam tahıllar ve daha az işlenmiş karbonhidratlar düşük glisemik olma eğilimindeyken, daha yüksek glisemik karbonhidratlar rafine makarna, fırında patates veya beyaz ekmek veya pirinç gibi rafine nişasta olma eğilimindedir. Düşük glisemik bir diyet, insülin direnci ve tip 2 diyabet geliştirme riskinizi düşürebilir ve Linus Pauling Enstitüsü'ne göre kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olabilir.
Yararlı Besinler
veya karabuğday kabuğu çıkarılmış tane, 4.5 g diyet lifi veya günlük değerin yüzde 18'ini sağlar. Diyet lifi kanınızdaki LDL veya "kötü" kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olabilir ve kabızlık riskinizi azaltır. Amerikalılar, ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Departmanının 2010 Diyet Kılavuzuna göre önerilen elyaf miktarının yarısından daha azını alıyor. Kaşa, kolin, niasin ve demir için günlük değerin yaklaşık yüzde 10'unu sağlar.
, , ] ]