Obezite ile ilgili endişeler birçok ebeveynin çocuklarını yağ içeren ürünleri elimine eden sınırlı diyetlere sokmasına neden olmuştur. Ancak, Delaware Üniversitesi, Pennsylvania Eyalet Üniversitesi, Pittsburgh Üniversitesi ve East Carolina Üniversitesi'ndeki araştırmacılara göre, çocukların doğru şekilde büyümesi ve gelişmesi için yağ tüketimi gereklidir. Çocukların diyetlerinde yetişkinlerden daha fazla yağa ihtiyaçları vardır ve besin ihtiyaçları da yetişkinlerinkinden farklıdır.
Yağ
Büyümek ve gelişmek için yetişkinlerden daha fazla yağa ihtiyaç duymanın yanı sıra, çocuklar daha fazla yağ yakarlar yetişkinlerden daha kolay. Delaware Üniversitesi Biyoloji Bölümünden John C. Kostyak tarafından yürütülen bir araştırmada, çocukların ve yetişkinlerin aynı porsiyonları sadece porsiyon büyüklüğünde ayarlayarak nasıl yakacaklarına bakıldı. Çalışmada ne çocuklar ne de yetişkinler egzersiz yaptı. Haziran 2007'de yayınlanan “Nutrition Journal” dergisinde yayınlanan sonuçlar, aktivite düzeyleri aynı olmasına rağmen çocukların yetişkinlere göre daha yüksek oranda yağ yaktıklarını gösterdi. İngiliz Beslenme Vakfından Claire Williamson'a göre, çocuklar yağlarını kek ve hamur işleri yerine zeytinyağı ve balık gibi doymamış yağlardan almalıdırlar.
Demir
Ütünüzün yaşınıza ve cinsiyetinize göre değişmesi gerekiyor. . Örneğin, 6 ay ile 1 yaş arasındaki bebekler günde 11 mg demir gerektirirken, 1 ila 3 yaş arası çocuklar için günde 7 mg demir gerekir. Erkekler 19 yaşına geldiğinde, demir gereksinimleri yaşamlarının geri kalanında 8 mg'a düşer. Kadınların demir gereksinimleri, günlük sadece 8 mg demir gerektiğinde menopoza girinceye kadar günde 18 mg demire kadar gider. Diyete giren demir kaynakları arasında güçlendirilmiş tahıllar, beyaz fasulye, soya fasulyesi, kuru erik, ıspanak, sığır eti ve kuru erik suyu bulunur.
Kalsiyum
Erkekler ve kadınlar arasındaki kalsiyum gereksinimleri nispeten aynıdır, ancak yetişkinler için olan gereksinimler çocuklar farklı. Çocukların bebeklik döneminde günde 200 mg kalsiyum ve genç yetişkinlerin ihtiyaç duyduğu kadar, 4 ila 8 yaşları arasında günde 1.000 mg alması gerekir. 50 yaşından sonra bir kadının kalsiyumunun günde 1.200 mg'a çıkması gerekir. Bir erkek 70 yaşından sonra 1.200 mg kalsiyum ister. İyi diyet kalsiyum kaynakları arasında sade yoğurt, sardalya, peynir, süt, peynir, tofu, şalgam, lahana bulunur. , Çin lahanası, ıspanak ve soya.
Vitaminler
Vitamin gereksinimleri çocuklar ve yetişkinler için de farklıdır. Siz veya çocuklarınız vitamin takviyesi alıyorsa, miktarın yaşınıza uygun olduğundan emin olun. Vitaminlerinizi yiyeceklerden alırsanız, çocuklara ve yetişkinlere yönelik porsiyonlar konusunda resmi yönergeleri izleyin. A Vitamini içeren yiyecekler arasında karaciğer, sığır eti, süt, peynir, havuç, ıspanak, lahana ve kayısı bulunur. İstiridye, balık, kümes hayvanları, yumurta ve beslenme mayası gibi besinler B-12 vitaminini içerir. İyi C vitamini kaynakları portakal, limon, limon, çilek, patates ve brokoliyi içerir.
, , ] ]