Avokado, kendine özgü bir meyve olsa da lezzetli. Avokado'nun lezzet, doku ve besin profili diğer meyvelerden önemli ölçüde farklıdır. Demir, avokadodaki en önemli besinlerden biridir. Bu mineral oksijen için bir afiniteye sahiptir ve kimyasal olarak reaktiftir. Vücudunuz eritrositler veya kırmızı kan hücreleri üretmek için demir gerektirir. Kaslarınız da oksijeni bağlamak için demir kullanır.
Demir İçeriği
Yiyeceklerde bulunan iki demir formu hem hem hem hem hem demirdir. Hem demiri hayvansal kaynaklı yiyeceklerden, hem de demansız demir bitkilerden gelir. Avokado, barsaklardan heme demirden daha az iyi emilen ılımlı miktarda demir içermez. Bir avokado meyvenin boyutuna bağlı olarak yaklaşık 1.1 ila 1.7 mg demir içerir. Bir bardak püresi avokado, yaklaşık 1.3 mg demir içerir. Demir için önerilen günlük alım çocuk doğurma çağındaki kadınlar için 18 mg, erkekler ve menopoz sonrası kadınlar için 8 mg'dır. Bir diyet demir eksikliği, kırmızı kan hücresi üretiminin ve aneminin azalmasına yol açabilir. Avokado ile et yemek demir emilimini arttırır. Hindi göğsü ve avokado dilimleri olan bir sandviç, örneğin demir emilimini arttırmak için iyi bir gıda eşleştirmesidir. Narenciye, tatlı yeşil biber, brokoli ve Brüksel lahanası gibi C vitamini bakımından zengin besinler de demir dışı demir emilimini arttırır. Avokado'yu tam tahıllı veya soya ürünleri, kepek, ıspanak, ravent, tatlı patates, pazı, kahve, çay ve kırmızı şarapla eşleştirmekten kaçının, çünkü bu gıdalar tanem olmayan, demir içermeyen demir emilimini azaltan kimyasallar içerir. br>
Guacamole avokado'ların en popüler kullanım alanlarından biridir, ancak bu meyveyi demir alımınızı artırmak için diğer birçok yemeğe dahil edebilirsiniz. Dilimlenmiş veya küp şeklinde avokado, makarna, meyve ve sebze salatalarına çekici ve lezzetli bir ektir. Salata sosu, sos ve çorba yapmak için püresi avokado kullanın. Avokado aroması deniz mahsulleri yemeklerini tamamlar ve doku smoothies içinde iyi çalışır.
Avokado'daki Diğer Besinler
Çok fazla miktarda içerdikleri için avokadoları beslenme planınıza dahil etmekte tereddüt edebilirsiniz. Yağ Bununla birlikte, avokadodaki yağ türü baskın olarak kalp sağlığına sahip, tekli doymamış yağdır. Diğer meyvelerden farklı olarak, avokado, meyve başına yaklaşık 4-6 g olan önemli miktarda protein içerir. Avokadolar size E, A, C, folat, tiamin ve riboflavin gibi çeşitli vitaminleri sunar. Demire ek olarak avokado, bakır, çinko, potasyum, selenyum, magnezyum ve fosfor minerallerini içerir. Avokado'daki diğer besinler arasında lutein ve alfa ve beta karoten bulunur.