Kırmızı biberler, çiğ veya pişmiş olarak servis edilen leziz bir tada sahiptir ve diyetinize besleyici bir katkı sağlar. Sebze alımınızı artırırlar ve USDA diyet rehberlerinin her hafta tavsiye ettiği haftalık 5.5 ila 6 su bardağı portakal ve kırmızı sebzeleri sayarlar. Kalorileri düşük olsalar da, fincan başına 46 kalorilerde, kırmızı biber besin değeriyle doludur ve sağlığınızı destekleyen karbonhidratlar ve vitaminler sağlar.
İpucu
Red Peppers'ta 60 Kalori ve 15,00 g Karbonhidrat, USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı'nın sağladığı beslenme özelliklerine göre hizmet veren 100 gram başına fark ile.
Carb and Fiber
Kırmızı biberlerin kalorili içeriğinin çoğu - yaklaşık dörtte üç - - günlük aktivitelerinizi destekleyen bir çeşit besin olan karbonhidratlardan gelir. Vücudunuz karbonhidratları glikoza parçalar; vücudunuzun yakıt için kullanabileceği basit bir şeker. Bu enerji vücut ısısının düzenlenmesi ve beyin hücresi işlevi de dahil olmak üzere temel fizyolojik süreçleri destekler. Bir bardak kırmızı biber, enerji için kullanılmayan özel bir tür karbonhidrat olan 3.1 gram diyet lifi içerir. Bunun yerine, lif sindirim sisteminizi destekler ve ayrıca kardiyovasküler hastalıklarla savaşmak için kolesterolünüzü düşürmeye yardımcı olur. Kıyılmış kırmızı biberin bir porsiyonu erkekler için önerilen günlük lif alımının yüzde 8'ini ve kadınlar için yüzde 12'sini sağlıyor.
C Vitamini ve Folat
Kırmızı biberler folat ve C vitamini ile doludur - iki besin maddesi kardiyovasküler sağlığı destekler. C vitamini, vücudunuzun kan damarlarını güçlü tutmak için ihtiyaç duyduğu kolajeni yapmasına yardımcı olur. Folat, kan dolaşımında yüksek seviyelerde bulunduğunda kalp hastalığı riskini artıran bir amino asit olan homosistein'i metabolize etmenize yardımcı olur. Her bir kıyılmış kırmızı biber bardağı, 69 mikrogram folat ve 190 miligram C vitamini sağlar. Bu, günlük önerilen folat alımınıza yüzde 17 katkıda bulunur ve günlük C vitamini ihtiyacınızın tamamını sağlar.
Vitamin A ve E
Kırmızı biberin beslenme profili ayrıca bol miktarda A ve E vitaminleri içerir. Her porsiyon 2.4 miligram E vitamini içerir - önerilen günlük alımınızın yüzde 16'sı - ve bir günde ihtiyacınız olan tüm A vitamini. Yeterince A vitamini almak vizyonunuzu korur - sadece geceleri görmenize yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda diyetinizdeki A vitamini katarakt riskinizi azaltır. E vitamini de doku sağlığını korur. Antioksidan işlevi, kalp hastalığına ve kansere başka türlü neden olabilecek serbest radikalleri etkisiz hale getirir.
İpuçları ve Öneriler Sunma
Dilimlenmiş kırmızı biberleri buzdolabında, suya batırılmış halde saklayın, Onları hafta boyunca sağlıklı bir atıştırmalık olarak. Ev yapımı salsas, humus veya guacamole gibi sağlıklı dalmalar ile iyi eşleşirler. Alternatif olarak sandviçlerinize ve paketlerinize bir avuç dilimlenmiş kırmızı biber ekleyin veya besleyici bir garnitür olarak diğer sebzelerle birlikte ızgara yapın. Kendinizi daha maceracı hissediyorsanız, fırında veya barbekünüzde kırmızı biberleri kızartın. Közlenmiş kırmızı biber daha sonra kullanmak için iyi donar ve çorbalara, sandviçlere ve kesadillere lezzetli ilaveler yapar.