Vitaminler ve mineraller bakımından zengin bir sebze olan kereviz, pişirildiğinde bile hemen hemen tüm besin değerini korur. İster az yağlı pişmiş bir yemeğin parçası olsun ister çiğ olsun, diyetinize besleyici bir katkı sağlar. Celery'nin tüm avantajlarını aldığınızdan emin olmak için, pişirme sıvısının yanı sıra kerevizin de tükenmesini sağlayın, böylece suda çözünür herhangi bir vitamin kaybetmezsiniz.
Vitamin K
Vitamin K pıhtı. K vitamini eksikliği anormal kanamaya neden olabilir ve zamanla düşük kemik yoğunluğuna neden olabilir ve bu da daha yüksek kırık ve kırılgan kemik riskine neden olabilir. K vitamini ayrıca sindirim sisteminizdeki bakteriler tarafından üretilirken, diyetiniz boyunca yeterli K vitamini almaya çalışmalısınız. Yetişkinler için önerilen günlük miktar 90 mikrogramdır. 1 fincan doğranmış çiğ kereviz porsiyonu yaklaşık 29 mikrogram K vitamini içerir, günlük ihtiyacın üçte biri kadardır.
C Vitamini
Kereviz az miktarda C vitamini içerir. Sağlıklı bir yaşam için hayati Bağışıklık sistemi ve güçlü kemik ve kasların üretimi ve bakımı için C vitamini ayrıca demir emilimine ve sağlıklı kan damarları, tendonlar ve bağların üretilmesine de yardımcı olur. Suda çözünen bir vitamin olarak, C vitamini vücudunuz tarafından korunmaz, bu nedenle her gün C vitamini tüketmeniz gerekir. Yetişkinler için günlük önerilen C vitamini miktarı, kadınlar için 75 miligram ve erkekler için 90 miligram arasındadır. Kıyılmış kereviz 1 fincan porsiyon 3 miligramdan fazla C vitamini içerir.
Vitamin
Sağlıklı bir vizyon için hayati, A vitamini kereviz bulunur. A vitamini ayrıca sağlıklı yumuşak dokular, cilt, dişler ve kemiklerin korunmasının yanı sıra üreme ve emzirme konusunda yardımcı olur. Kadınlar her gün 2.333 erkek ve 3.000 IU A vitamini almalıdır. 1 fincan doğranmış çiğ kereviz porsiyonu, önerilen günlük miktarın yüzde 15 ila 19'u olan 453 IU A vitamini içerir.
Folat
B vitaminleri vücudunuzdaki enerji üretimi için gereklidir. Kereviz yeni hücre oluşumuna yardımcı olan ve özellikle hamile kadınlar ve doğurganlık çağındaki kadınlar için önemli olan B vitamin folatını içerir. 1 fincan doğranmış kereviz porsiyonu, günde önerilen 400 mikrogram miktarının yüzde 9'unu oluşturan 36 mikrogram folat içerir.
, , ] ]