Brokoli sizin için iyidir. Bu gerçeğe mahkum olmak için herhangi bir diyet trendini takip etmek gerekli değildir. New York Times, brokoliyi “neredeyse mükemmel bir sebze” olarak adlandırdı. Time dergisi, brokoliyi sağlıklı bir vücuda doğru “bir çörek toplayan” ilk 10 gıdadan biri olarak seçti. Brokoliden oluşan bir diyet iyi bir sebepten dolayı bilim ve yanında basın vardır.
Vitaminler
Brokoli, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve soğuk algınlığı ile mücadeleye yardımcı olduğu gösterilen C vitamini bakımından yüksektir. Brokoli, kabızlığın önlenmesine ve ayrıca kilo kaybına yardımcı olan lif bakımından yüksektir. Brokoli ayrıca, yaşlılarda körlüğe neden olan maküler dejenerasyon hızını yavaşlatmakta ve diyabetli insanlar için kalp krizi riskini azaltmada ve diyabetli kişilerde astım ve alerjileri önlemede faydalı olduğu kanıtlanan E vitaminini de içerir. Bu vitaminde yüksek gıdalar yedik.
Kilo Verme
Brokoli, Sun Herald tarafından kadınlar için “süper gıda” olarak lanse edildi. Brokoli, yüksek oranda lif içeriği nedeniyle kilo kaybına yardım etme kabiliyeti nedeniyle kadınlara hitap ettiğinden emindir, çünkü kiloyu azaltmaya yardımcı olduğu söylenir çünkü lif uzun bir süre boyunca kendinizi tam hissetmenizi sağlar ve yiyeceklerden daha uzun süre sindirilir bu lif içermez. Kayıtlı diyetisyen Leslie Beck'e göre brokolide C vitamini ayrıca metabolizmanızı hızlandırarak kilo vermenize de yardımcı oluyor.
Erkekler İçin Faydaları
Araştırma, erkeklerin brokoli bakımından zengin kadınlardan daha fazla yarar sağlayabileceğini gösteriyor diyet. Norwich'teki Gıda Araştırma Enstitüsü'nden Prof. Richard Mithen, “lahanalı sebzelerden zengin diyetlerin prostat kanseri riskini azaltabileceğini” söylüyor. Brokoli, lahanası, lahana, karnabahar ve Brüksel lahanası ile aynı ailede lahana - ve The New York Times'a göre, yiyebileceğiniz en iyi sebzelerdir.
Brokoli'nin, tümörlerin büyümesinden sorumlu genleri değiştirerek prostat kanseri ile mücadele ettiği söylenir. Brokolinin ayrıca prostat kanserinin önlenmesinde yardımcı olduğu söylenir. Bir hafta brokolinin sadece bir kısmının erkeklerde prostat kanseri riskini azalttığı gösterilmiştir. GSTM1 geni olan erkeklerin prostat kanseri riskini azaltma yönünden brokoli yiyerek faydalanmaları en kolay olanıdır, ancak GSTM1 geni olmayan erkekler sadece daha fazla brokoli porsiyonu yiyip aynı şeyi alabilecekleri için endişelenmemelidirler. Eritilmiş sebzeden genli erkekler gibi yararları vardır.
Dengeli Beslenmenin Önemi
Erkek diyetlerine brokoli eklemek, prostat kanseri ile savaşmak için gereken tek bileşen olmayabilir. Illinois Üniversitesi'nde prostat kanseri hücreleri ile implante edilmiş sıçanların yüzde 10'luk brokoli tozu ve yüzde 10'luk domates tozu ile beslendiği bir çalışma yapıldı. Yirmi iki hafta sonra, farelerin tümörleri, yalnızca brokoli tozu veya yalnızca domates tozu beslenen farelerden daha fazla küçülmüştür. Bu araştırma, bir brokoli diyetinin sizin için son derece yararlı olmasına rağmen, birlikte yenildiğinde size daha fazla fayda sağlayabilecek diğer yiyecekleri ve yiyecek gruplarını dışarıda bırakmamanın önemli olduğunu göstermektedir.