Dünyanın en sağlıklı gıdaları yüksek miktarda esansiyel vitamin ve mineral içerir. Bunlar işlenmiş ve hazırlanmış yiyeceklerden ziyade bütün yiyeceklerdir. Yapay veya ışınlanmış içerik içermezler. Neyse ki, bu yiyecekler de yaygın olarak bulunur. Dünyanın en besleyici yiyecek tüketimini en sağlıklı içecek olan suyla tamamlamayı unutma.
Meyve ve Sebzeler
Dünyanın en besleyici yiyeceklerinin büyük bir kısmı meyve ve sebze yiyecek grubundan geliyor. En üstteki seçenekler arasında ıspanak ve lahana gibi yapraklı yeşillikler, kabak ve kayısı gibi portakal ve sarı tenli ürünler, tropik meyveler, kavun, her çeşit meyveler, domates ve turunçgiller bulunur. Diğer seçenekler arasında kuşkonmaz, avokado, pancar, brokoli, brüksel lahanası, sarımsak, yeşil fasulye, patlıcan, rezene, deniz sebzeleri, yaban mersini, elma, muz, incir, kivi, armut, kuru erik, erik ve kuru üzüm sayılabilir. >
"Dokuz Süper Besleyici Yiyecekler" adlı makalesinde sağlık muhabiri Allison Van Deusen, sağlıklı bir diyet için gerekli besin maddeleri açısından oldukça zengin olan gıdalar, süper gıdaların önemini ortaya koyuyor. Listeyi oluşturan yiyecekler arasında albacore orkinos, uskumru ve somon gibi omega-3 yağ asitleri yüksek; yeşil çay gibi antioksidanlı gıdalar; probiyotikli yoğurt; C vitamini yüksek meyve ve sebzeler; ve fasulye, fındık ve kepekli tahıllar gibi yüksek lifli kaynaklar.
Anahtar Vitaminli Yiyecekler
Erkekler Sağlık dergisi, yüksek miktarlarda anahtar vitamin tüketme seçeneklerini listeler. A vitamini almak için derisinde çiğ havuç, pişmiş ıspanak, pişmiş şalgam ya da tatlı patates yiyin. B1 vitamini için en iyi kaynaklarınız arasında çiğ ayçiçeği tohumu, pişmiş sarı yüzgeçli orkinos ve pişmiş siyah fasulye bulunur. Muz veya kavrulmuş tavuk göğsü B6 vitamini verirken istiridye, ördek ciğeri ve istiridye B12 vitamini sağlar. O bazen az bulunan Vitamin D ve folat için pişmiş mercimek veya lacivert fasulye için halibut veya uskumru deneyin. C Vitamini için brokolinin iki katı besin değeri vardır. Aynı şekilde, susam tohumları sütten daha fazla kalsiyum sunar ve pişmiş ıspanağın neredeyse kadarı vardır. Çiğ ayçiçeği çekirdeği magnezyumun yanı sıra E vitamini de sağlar. Demir sadece ette kalmaz. Tavuk karaciğeri en fazla demir içermesine rağmen, soya fasulyesi, ıspanak ve tofuda da yüksek miktarlarda bulabilirsiniz. Pişmiş kış kabağı, avokado veya barbunya fasulyesi içinde potasyum alın. Pişmiş istiridye ve snapper selenyum sağlar. Kanatlı biftek, kuzu eti, buğday tohumu veya susam tohumlarını çinko için deneyin.