Aynı zamanda menaquinone olarak da bilinen K-2 Vitamini, yiyeceklerde K-1 vitamini veya fillokinon kadar yaygın olarak bulunmaz. Esas olarak hayvansal ürünlerde bulunur ve bağırsaklarınızdaki bakteriler de üretebilir. Mart 2005’te yayınlanan “Alternatif Tıp Dergisi” nde yayınlanan bir makaleye göre, bu K vitamini kemiklerinizi güçlü tutmak ve osteoporoz riskinizi K-1 vitamininden daha iyi sınırlamak için daha iyi olabilir. Kadınlar için K vitamini günde 90 mikrogram gerekir. Düzgün kan pıhtılaşması ve erkeklerin günde 120 mikrograma ihtiyaçları vardır.
Tavuk ve Vitamin K-2
Tavukçuluk, K-2 vitamini için en iyi kaynaklardan biridir. Örneğin, ciltteki 3 onsluk bir tavuk göğsü servisi 12.4 mikrograma sahiptir ve cilt ile birlikte bir tavuk uyluktan alınan aynı miktarda kara et, 10.2 mikrogram içerir. Cildi atlayın ve bir et lokantası tavuk eti yiyin, 20.9 mikrogram K-2 vitamini tüketeceksiniz. Her baget 18.9 mikrogram içerir.
Sığır Eti ve Domuz Eti
Sığır eti ve domuz eti K-2 vitamini kadar tavuk kadar değildir. 3 ons konserve domuz porsiyonunda 12.7 mikrogram K-2 vitamini vardır ve 3 ons jambon yaklaşık 8.2 mikrogram sağlar. Aynı miktarda ızgara dana eti yemek K-2 vitamini alımınızı 2,6 mikrogram artıracak ve 3 ons ızgara alttan yuvarlak biftek 1.4 mikrograma sahip olacak.
Balık ve Deniz Ürünleri
Çoğu deniz ürünü türü sadece K-2 vitamini eser miktarda. Bununla birlikte, 3 onsluk bir istiridye porsiyonu bu vitaminin 4.2 mikrogramına sahiptir. Aynı miktarda pembe konserve somon balığı 0,4 mikrogram sağlar. Karides tercih ederseniz, 3 ons vitamin K-2 alımınızı 0,3 mikrogram artıracak.
Süt Ürünleri ve Diğer Kaynaklar
Japonya'da sıkça tüketilen bir tür fermente soya türü olan peynir ve natto dahil fermente gıdalar ", also provide vitamin K-2.", 3, [[Bir çorba kaşığı krem peynir 2.9 mikrogram içerir, bir bardak tam yağlı süt 2.4 mikrogram içerir ve 1/2 fincan kremalı peynir 1 mikrogram K-2 vitamini sağlar.